Редька "Дайкон" ТМ "Весна" 2г

Репа

Употреблять репу начали еще в глубокой древности. Овощ очень просто вырастить и без проблем можно хранить продолжительное время. Репа хороша в запеченном, отварном и фаршированном виде. Ее можно добавлять в рагу и салаты.

Посев семян в открытый грунт


• Для репы подойдет хорошо освещенный солнцем участок с богатой и достаточно увлажненной почвой.
• Высевать семена можно как ранней весной, так и в середине лета для получения осеннего урожая.
• Не следует садить репу на том месте, где в прошлые два сезона уже росли капустные культуры.
• Перед высадкой репы почву следует разрыхлить на глубину около 20 см, удалить граблями комья земли, корни прошлогодних растений, траву и камни.
• Если почва тяжелая, стоит внести компост.
• Посев осуществляется рядами с междурядьями около 40-60 см. Равномерно распределив семена, их необходимо засыпать тонким слоем земли (до 1 см).
• До появления всходов почву необходимо поддерживать увлажненной, но не мокрой.
• Всходы должны появиться через 7-14 дней.
• Когда сеянцы достигнут высоты 3-5 см, их необходимо проредить, оставляя пространство между растениями в 10 см.

Уход во время роста


• На протяжении всего вегетационного периода растению не должны мешать сорняки, которые забирают влагу, пространство и питательные вещества. Для борьбы с сорняками можно использовать как регулярное культивирование, так и мульчу.
• Рыхлить почву вокруг репы во время прополки следует осторожно, чтобы не повредить корни.
• Непрерывному и быстрому росту способствует регулярный полив, который особенно важен в засушливые периоды. Оптимальный вариант – использование капельного полива. При верхнем разбрызгивании лучше осуществлять полив вначале дня, чтобы листья успели подсохнуть до вечера.
• Почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой.
• Необходимо своевременно обрабатывать репу от вредителей и заболеваний.

Сбор урожая и консервирование


• Молодую репу можно собирать приблизительно через четыре недели после посева семян. Зрелыми корнеплоды становятся не менее чем через 30 дней. В диаметре они достигают 5-7 см.
• Если репа выращивается весной, урожай необходимо собрать до наступления жаркой погоды. Если урожай собирается осенью, можно дождаться первого легкого заморозка. После него овощ приобретает сладковатый вкус. Репу можно достаточно долго держать в земле осенью, если использовать мульчу для предупреждения переохлаждения почвы.
• Рапа имеет превосходный вкус, как в сыром, так и в вареном виде. Молодые стебли можно использовать в салатах либо как компонент бутербродов. Их необходимо очень тщательно мыть.
• В свежем виде репа хранится в холодильнике на протяжении нескольких недель. После предварительного бланширования ее можно заморозить. В замороженном виде овощ хранится 8-10 месяцев.
• Репу следует хранить отдельно от мяса и мясных продуктов.
• Овощ имеет отличный вкус в различных консервациях.