Каштан съедобный "Неаполитанский" высота 20см 1 шт в упаковке

Каштан съедобный «Неаполитанский» — это крупноплодный каштан посевной, известный также как европейский или благородный. Его выращивают ради съедобных плодов и крупного долговечного дерева, поэтому для посадки нужен просторный участок. Плоды подходят для домашней кухни и разнообразных сладких блюд.

Плоды для запекания, варки и десертов

Ориентир массы крупного плода — около 20 г; исключительно большие экземпляры могут достигать 60 г. Размер зависит от условий выращивания и развития урожая. Каштаны употребляют свежими, варёными, печёными и поджаренными. В средиземноморских городах горячие каштаны традиционно готовят на жаровнях с тлеющими углями и продают прямо на улице.

Из плодов готовят засахаренные и глазированные лакомства, добавляют их в кондитерские изделия, шоколадные и марципановые композиции. Варёные каштаны используют для фарширования птицы, сухие перемалывают в муку, а обжаренное сырьё — для кофейных заменителей.

В сухих семенах основную часть составляют безазотистые экстрактивные вещества — ориентировочно 69,29%; показатели белка и жира могут составлять около 10,76% и 7,22%. Соотношение компонентов меняется: для крахмала приводят 16–34%, сахарозы и глюкозы — 4–14%, декстрина — 7–17%. Это составляющие углеводной части, а не дополнительные к ней доли; в плодах также есть яблочная и лимонная кислоты.

🌳 Дерево и его происхождение

Взрослое дерево может достигать 10–20 м, а в особенно благоприятной природной среде — до 35 м, с диаметром ствола до 2 м. Посадочный материал высотой около 20 см — лишь молодой саженец, а не показатель будущего размера.

Европейский каштан связан с Балканами, Малой Азией и Кавказом и давно выращивается в Средиземноморье. Традиции употребления каштанов в Китае и Японии восходят к доисторическим временам, а коренные народы Северной Америки ели местные каштаны ещё до путешествий Колумба; речь идёт также о других видах рода. Плоды служили кормом домашним и диким животным. Осенью свиней пасли в лесах, где они поедали каштаны и жёлуди; такая традиция известна и на Кавказе.

Античная традиция связывает распространение культурного каштана греками с Сардисом в Малой Азии ещё задолго до нашей эры. Каштан относится к древним плодовым культурам Кавказа и Средиземноморья, а его использование на Кавказе упоминается ещё в античной греческой литературе.

🌱 Место и условия выращивания

Выбирают участок, защищённый от северных ветров и сквозняков; благоприятны тёплые южные склоны. Нужна глубокая, свежая, рыхлая земля без избытка извести. Хорошо подходят дренированные почвы с песчаной составляющей, но важно, чтобы корням хватало влаги. На сухих каменистых местах дерево может развиваться, если корни достигают более глубоких влажных слоёв. На более бедных горных склонах рост может быть медленнее, чем на плодородных почвах долин.

Есть опыт длительного, в том числе 25-летнего, выращивания посевного каштана в ботанических насаждениях Киева из материала чешского и карпатского происхождения. Описаны случаи недельных морозов около −30 °C с подмерзанием однолетнего прироста и незащищённых молодых сеянцев. Это подчёркивает важность защищённого места и внимания к молодым растениям, а не одинаковую зимовку всех посадок.

Преимущества покупки в Agro-Market


• Только лучшие сорта, выращенные в Украине
• Маркировка каждого сорта
• 100% соответствие сортов
• Бережная и целостная упаковка
• Проверенные временем сорта
• Приживаемость в любом регионе Украины