Каштан їстівний "Неаполітанський" висота 20см 1 шт в упаковці

Каштан їстівний «Неаполітанський» — це великоплідний каштан посівний, відомий також як європейський або благородний. Його вирощують заради їстівних плодів і великого довговічного дерева, тому для посадки потрібна простора ділянка. Плоди підходять для домашньої кухні та різноманітних солодких страв.

Плоди для запікання, варіння й десертів

Орієнтир маси великого плоду — близько 20 г; винятково великі екземпляри можуть сягати 60 г. Розмір залежить від умов вирощування й розвитку врожаю. Каштани вживають свіжими, вареними, печеними та підсмаженими. У середземноморських містах гарячі каштани традиційно готують на жаровнях із тліючим вугіллям і продають просто на вулиці.

Із плодів готують зацукровані й глазуровані ласощі, додають їх у кондитерські вироби, шоколадні та марципанові композиції. Варені каштани використовують для фарширування птиці, сухі перемелюють на борошно, а підсмажену сировину — для кавових замінників.

У сухому насінні основну частину становлять безазотисті екстрактивні речовини — орієнтовно 69,29%; показники білка й жиру можуть становити близько 10,76% і 7,22%. Співвідношення компонентів змінюється: для крохмалю наводять 16–34%, сахарози та глюкози — 4–14%, декстрину — 7–17%. Це складові вуглеводної частини, а не додаткові до неї частки; у плодах також є яблучна й лимонна кислоти.

🌳 Дерево та його походження

Доросле дерево може досягати 10–20 м, а в особливо сприятливому природному середовищі — до 35 м, із діаметром стовбура до 2 м. Посадковий матеріал заввишки близько 20 см — лише молодий саджанець, а не показник майбутнього розміру.

Європейський каштан пов’язаний із Балканами, Малою Азією та Кавказом і давно вирощується в Середземномор’ї. Традиції споживання каштанів у Китаї та Японії сягають доісторичних часів, а корінні народи Північної Америки їли місцеві каштани ще до подорожей Колумба; йдеться також про інші види роду. Плоди слугували кормом для домашніх і диких тварин. Восени свиней випасали в лісах, де вони поїдали каштани й жолуді; така традиція відома й на Кавказі.

Антична традиція пов’язує поширення культурного каштана греками із Сардами в Малій Азії ще задовго до нашої ери. Каштан належить до давніх плодових культур Кавказу та Середземномор’я, а його використання на Кавказі згадане ще в античній грецькій літературі.

🌱 Місце й умови вирощування

Обирають ділянку, захищену від північних вітрів і протягів; сприятливі теплі південні схили. Потрібна глибока, свіжа, пухка земля без надлишку вапна. Добре підходять дреновані ґрунти з піщаною складовою, але важливо, щоб кореням вистачало вологи. На сухих кам’янистих місцях дерево може розвиватися, якщо корені дістають до глибших вологих шарів. На бідніших гірських схилах ріст може бути повільнішим, ніж на родючих ґрунтах долин.

Є досвід тривалого, зокрема 25-річного, вирощування посівного каштана в ботанічних насадженнях Києва з матеріалу чеського й карпатського походження. Описані випадки тижневих морозів близько −30 °C із підмерзанням однорічного приросту та незахищених молодих сіянців. Це підкреслює важливість захищеного місця й уваги до молодих рослин, а не однакову зимівлю всіх посадок.

Переваги покупки в Agro-Market


• Тільки найкращі сорти, вирощені в Україні
• Маркування кожного сорту
• 100% відповідність сортів
• Бережна і цілісна упаковка
• Перевірені часом сорти
• Приживлюваність в будь-якому регіоні України