Мицелий на дубовых брусочках "Шиитаке Белый Китайский" 10шт

Шиитаке «Белый китайский» — это светлая форма лентинулы съедобной Lentinula edodes. Вид также называют сиитаке или японским лесным грибом. Для выращивания на бревнах и пнях предлагается мицелий на дубовых брусочках.

Белая окраска

Шляпка имеет диаметр 8–10 см, ножка — высоту около 5 см и толщину около 2 см. Плодовые тела светлые, белые. Вид происходит из Китая и Японии, культивируется в разных странах, дома и в промышленных хозяйствах.

Грибы содержат цинк, полисахариды и белки с основными аминокислотами, в том числе лейцином и лизином. Перед употреблением нужна полноценная термообработка. Сырые и недоготовленные шиитаке могут вызывать кожную реакцию.

Внесение в бревно или пень

Один брусочек используют на 3 кг древесины. Размер палочки — 10 × 10 × 35–40 мм. В крупной древесине делают отверстия диаметром 10 мм и глубиной 35–40 мм, полностью вводя брусочки внутрь.

Для небольших бревен отверстия делают короче. Выступающую часть палочки отпиливают либо отламывают и используют в другом отверстии.

Увлажнение и ожидание

Сухие чурки замачивают на 2–3 дня. Пень на корню поливают 3–5 раз ежедневно в течение недели. Брусочек можно выдержать в воде 1,5–2 часа.

Заселенную древесину размещают во влажной тени, полутени или при рассеянном свете, на участке либо в хозяйственном помещении. Первые грибы ожидают через 3–7 месяцев, иногда до 12 месяцев. Скорость зависит от условий и плотности древесины; плотный материал может дольше поддерживать плодоношение.