Кукуруза "Сахарная" ТМ "Весна" 10г

Кукуруза – любимое лакомство во время летнего отдыха. Вареные сладкие початки, собранные на собственной грядке, будут отличным угощением и для детей, и для взрослых. Из некоторых сортов кукурузы можно делать попкорн.


Высадка в открытый грунт

• Для выращивания кукурузы необходим достаточно просторный участок, который хорошо освещен солнцем.
• Минимальная площадь участка под кукурузу 3х3 м. Исключение составляют сорта, предназначенные для высадки в контейнеры.
• Кукуруза опыляется ветром, поэтому ее желательно группировать на участке.
• Кукурузу классифицируют по мере сладости и сроку хранения на несколько групп: SH2, SE, SU, SY. SH2 – это наиболее сладкая кукуруза, которая хранится в холодильнике в свежем виде 4-6 дней. В условиях прохладного климата ее вырастить проблематично. SE – слабо сладкая, но с длительным сроком хранения (более недели). SU – средне сладкая, устойчивая к прохладному климату, но с коротким сроком хранения. SY – оптимально сочетает сладость, срок хранения и неприхотливость к климатическим условиям.
• При посадке кукурузы рекомендуется jnltkznm сорта SH2 от других не менее, чем на 75 м. Как вариант, можно подобрать сорта с разницей в созревании на 2 недели. Таким образом, они не будут пересекаться при опылении.
• Следует помнить, что кукуруза – высокое растение. Поэтому место для нее необходимо выбирать так, чтобы она не затеняла более низкие культуры.
• Некоторые сорта кукурузы (особенно SH2) не терпят холодной почвы. Но даже устойчивым к прохладному климату сортам для созревания необходима температура 20°С и более.
• Посев осуществляется рядами с интервалами 12-15 см между отдельными семенами и междурядьями 50-80 см. Равномерно распределив семена, их необходимо засыпать тонким слоем мелкозернистой земли (до 3 см).
• Всходы должны появиться через 7-14 дней.
• Когда побеги достигнут высоты 7-12 см, их необходимо проредить, оставляя пространство между растениями в 30 см.


Уход во время роста

• На протяжении всего вегетационного периода растению не должны мешать сорняки, которые забирают влагу, пространство и питательные вещества. Для борьбы с сорняками можно использовать как регулярное культивирование, так и мульчу.
• Непрерывному и быстрому росту способствует регулярный полив, который особенно важен в засушливые периоды.
• Кукуруза хорошо отзывается на внесение в период вегетации подкормок.
• Необходимо своевременно обрабатывать кукурузу от вредителей и заболеваний.
• Оптимальные компаньоны для кукурузы на грядке – подсолнухи. Их можно сеять между кукурузой для разграничения сортов. При этом следует подбирать сорта подсолнечников, которые по высоте совпадают с кукурузой.
• Согласно традициям древних ацтеков и майя, на грядке соседствовали «три родственника»: маис, бобы и кабачки.


Сбор урожая и консервирование

• Початки кукурузы созревают через 17-20 дней после появления рылец. Собирать их следует твердыми. Для проверки степени зрелости необходимо немного открыть початок и придавить ногтем молодое зерно. Водянистая жидкость – признак незрелости.
• Употреблять в пищу лучше всего зерна с содержимым молочной консистенции. Более густая масса свидетельствует о перезревании. Такая кукуруза будет менее сладкой и нежной.
• Початки со стеблей достаточно легко скручиваются. Но необходимо соблюдать осторожность, чтобы не сломать растение при отрыве нижнего початка. Верхний початок созревает позднее.
• Срок хранения свежей кукурузы в холодильнике зависит от сорта и составляет приблизительно до одной недели.
• Кукурузу можно замораживать после предварительного бланширования, а также консервировать в отварном виде. Незрелые початки можно мариновать.