Микрозелень "Кукуруза" (в банке) ТМ "Твоя Зеленая Весна" 30г

Микрозелень "Кукуруза" - обладает нежным сладким вкусом, отличный гарнир к любому блюду, а также салатам. Она ценится и в детском питании за те же самые углеводы, а также за имеющиеся в ней минералы, которых насчитывается 26, из них основными в кукурузе являются  железо, натрий, кобальт, молибден, хром, цинк. А вот фосфора и кальция в ней маловато. Но зато кремния в кукурузе хоть отбавляй, а это здоровые кости, эластичные стенки сосудов и хорошие шансы на отсрочку атеросклероза.

Как вырастить микрозелень – пошаговая инструкция

• Замочите семена выбранной вами культуры в воде на несколько часов, чтобы они набухли и впоследствии лучше и быстрее проросли. Достаточно взять пластиковый стаканчик, поместить туда семена (в нашем случае дайкона) и залить водой. 

• Возьмите нижнюю часть контейнера для проращивания зелени и наполните его водой. От поверхности воды до краев емкости должно оставаться свободное пространство, равное 1см.

• Накройте контейнер верхней частью – пластиковой сеточкой, разделенной на несколько секций. Контейнеры, предназначенные для проращивания сразу нескольких культур, могут быть разделены на секции с разным диаметром отверстий в сетке. Равномерно распределите семена выбранной культуры по решетке.

• Опрыскайте семена из пульверизатора, чтобы дополнительно увлажнить их, и поставьте в теплое и светлое место.

• Когда сеянцы прорастут настолько, что их корешки застрянут в сетке, начните споласкивать зелень под проточной водой. Делать это нужно 2-3 раза в день. После споласкивания не забудьте снова наполнить контейнер водой, чтобы корни растений доставали до влаги.

• Соберите урожай молодой зелени. В зависимости от скорости роста культуры, микрозелень готова к употреблению на 5-10 день. Обычно ростки собирают, когда сеянцы вырастают до 4-7см в высоту.

• морковь - 0.5шт
  
• дайкон - 150г
• огурец свежий (небольшой) - 1шт
• зелень петрушки - по вкусу
• итальянские травы, сушеный чеснок - по 0.5ч.л
• масло растительное рафинированное - 1ст.л
• горчица французская (в зернах) - 1ч.л
• соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.

Приготовление

Редьку дайкон очистить с помощью овощечистки. На терке для корейской моркови натереть дайкон и морковь. Таким же образом натереть и огурец (мягкую серединку лучше удалить, чтобы не добавлять в салат). Из растительного масла, итальянских трав, сушеного чеснока, французской горчицы, черного перца приготовить заправку, смешав все эти ингредиенты. В салат из дайкона, огурца и моркови добавить измельченную петрушку и заправку, посолить по вкусу и перемешать. Дать очень свежему и вкусному салату с дайконом и огурцом настояться минут 10, выложить в салатник и можно подавать к столу.