Описание
Характеристика - Диаметр шляпки: 20-23см
- Высота ножки: 10см
- Ширина ножки: 2.5см
- Цвет: серый
Описание Вешенку обыкновенную именуют также вешенкой устричной или устричным грибом, вёшенкой, глывой. Является наиболее распространённым грибом среди других видов вешенок.
В лесу встретить вёшенку обыкновенную можно со второй декады августа по октябрь, иногда весной с мая по начало июня. Может расти даже в зимний период во время оттепелей. Наиболее массовое плодоношение наблюдается в октябре месяце, вплоть до заморозков. Как правило облюбовывает в старых садах, парках, смешанных лесах пни, поваленные стволы деревьев, нижнюю часть стволов (в трещинах) дубов, берёз, осин, тополей, рябины. Растёт пучками, над землёй, веерообразно срастаясь между собой в основании.
Различают два подвида со светлой и с серой шляпкой. Шляпка от 5-ти до 20-23см. в диаметре имеет уховидную или раковинообразную округлую форму. Светлые экземпляры имеют беловатую, желтоватую, палевую окраску, серый - темно-серую, сине-серую, пепельно-стальную окраску. Поверхность гладкая, матовая, с тонкими краями.
Пластинки среднечастотные нисходящие на ножку, довольно широкие. В начале роста имеют белый цвет со временем становящийся сероватым.
Ножка цилиндрической формы очень короткая от 0.5 до 2.5см. длиной и диаметром 0.7-1.8см. Имеет гладкую светлую поверхность с войлочным основанием.
Мякоть плотная, мясистая, сочная, белого цвета с легким грибным ароматом и приятным вкусом с нотками аниса. На ноге и у взрослых грибов мякоть твердая, резинистая и соответственно более безвкусная.
Вешенка обыкновенная является вкусным съедобным грибом (при употреблении молодых экземпляров 6-9см). Можно использовать, как в первых, так и во вторых блюдах, солить, мариновать.
Имеет сходство со съедобной вешенкой рожковидной, от которой отличается толстыми опущенными краями на шляпке и пластинками не достающими до ножки. Сходства с какими-либо ядовитыми грибами нет.
Обратите внимание, что внешний вид приобретенного и выращенного растения (посадочного материала) может несколько отличаться от образца изображенного на фото, размещенном на сайте. Для более подробной информации рекомендуем ознакомиться с договором
публичной оферты
Поиск
®
