Базилік "Зелений" ТМ "Яскрава" 0.3г

Листя базиліка запашного використовують в якості самостійної закуски і як приправу. В Азербайджані вживають і насіння - ними ароматизують напої, салати, паштети, супи (курячі, кисломолочні, круп'яні, овочеві). Базилік додають в страви з баранини, яловичини, субпродуктів, домашньої птиці, а також в фарші. Базилік запашний застосовують в консервній промисловості для ароматизації маринадів і томатних соусів, а також у м'ясній промисловості. Він входить до складу пряних сумішей, які заміняють чорний перець, а також в спеціальні ароматичні композиції. У маринадах і соління базилік використовують всюди. Його додають при солінні томатів, огірків, патисонів і білих грибів, при квашенні капусти, маринування.