Гібіскус Сабдаріффа (Каркаде) ТМ "Vesna Exclusive" 5шт

Каркаде, або Суданська троянда - рослина гібіскус сабдаріффа (H. sabdariffa) - росте в Судані, а так само у великих кількостях вирощують в Єгипті, на Цейлоні, Яві, в Мексиці, Таїланді та Китаї. У Судані виростають, в основному, чагарникові форми (Hibiscus sabdariffa var. Sabdariffa) - "суданська троянда", в Єгипті - деревовидні (Hibiscus sabdariffa var. Altissima).
Використовують квітки гібіскуса, темно-червоні м'ясисті листочки чашечки і подчашия, їх ще називають Розанчик. Листя, стебла і чашечки рослини мають червонуватий відтінок - і майже вся рослина, крім кореня, їстівне. Висушені пелюстки квіток входять до складу чаїв "Чай гібіскуса", "мальвові чай", "Суданська троянда", "Каркаде".

Після в'янення квітки чашечки починають розростатися, збільшуються в кілька разів, і стають соковитими і "м'ясистими", яскраво червоного кольору. Їх використовують не тільки для чаю, але і роблять з них желе, соуси, компоти, використовують для забарвлення їжі, засолюють, маринують. У країнах природного зростання, молоде листя і пагони вживають в їжу в якості овочевого страви.

Застосовують гібіскус в медицині: листя і квітки, розтерті в однорідну масу, допомагають при злоякісних пухлинах, кашку з квіток використовують для лікування карбункулів, виразок злоякісного походження. З квіток суданської троянди отримують чорну фарбу для волосся і пурпурову для харчової промисловості. З насіння роблять намиста.

Чай з квітів каркаде (червоний чай) є національним єгипетським напоєм. Як прохолодний напій в спеку п'ється гарячий червоний чай, також робиться холодний каркаде з цукром, що нагадує за смаком морс.