Опис
1 брусочок-міцелій (грибна паличка) розрахований на 3 кг деревини.
Грифола кучерявенька, не без підстав також має назву грибом-бараном, являє собою густий кущистий зросток «псевдошляпочних» грибів, з досить виразними ніжками, що переходять в листоподібні або язиковідние капелюшки. Ніжки світлі, капелюшки по краях темніші, в центрі світліше.
Загальна колірна гамма - від сіро-зеленої до сіро-рожевою, в залежності від віку та освітлення. Нижня поверхня капелюшків і верхня частина ніжок покрита мелкотрубчатим спороносні шаром. Капелюшки мясістокожістие, клинообразно звужені в ніжку, з радіальноморщіністой, шорсткою поверхнею, з нерівним, хвилястим або лопатевим краєм.
Плодове тіло мейтаке досягає 1м в окружності і до 18-20кг ваги і складається з численних плоских, тонких, напівкруглих або Лопатоподібний капелюшків 5-10см діаметром, що сидять на повторно розгалужених ніжках, які зливаються в загальну підставу. М'якоть біла, досить ламка, має цікавий горіховим запахом і смаком. Гриб-баран дуже хороший для супів, бульйонів і смаження, а також є відмінною начинкою для пельменів. Також вживається і сушеним (у вигляді порошку). Грифола кучерявенька, так само як і гриби шиітаке і кордицепс, давно внесена до єдиного реєстру лікарських рослин Китаю і Японії, в обох країнах використовують гриб в якості біологічно активної речовини застосовуючи в цілому комплексі ліків.
Поради перед посадкою
Деревину для зараження можна використовувати як спиляну (колоди, чурки, колоди), так і на корені (пні, мертві і вмираючі дерева); як свіжу, так і полежати, навіть кілька років; як живу, так і мертву.
Головне, щоб деревина була листяна і не трухлява, бажано, без слідів цвілі, по крайней мере, без великої її кількості.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелію на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наситити", "напоїти" вологою. Цурки замочуються на 2-3 дня в старих коритах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пеньок на корені обливають 3-5 разів на день протягом тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусок) теж можна "потримати" в воді 1.5-2 години перед посадкою.
Коли заражаються деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень знаходиться дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або вмираюче високе дерево, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тінистих (тінь, півтінь, розсіяне світло) і, по можливості, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях та тп.). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, вкривати на зиму при цьому не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжать плодоносити (від + 8 ° C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після посадки, в деяких випадках до 12 місяців, в залежності від щільності деревини і умов навколишнього середовища. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше і плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона і плодоносить.
Урожайність мінімум 35% від ваги пенька, але частіше за все, значно вище. Тобто, врожайність з одного дубового брусочки (грибний палички) від 1кг грибів і більше!
®
