3 августа 2021

Как и когда сажать чеснок осенью под зиму: посев озимого чеснока

Чеснок – распространенная во многих кухнях мира пряность, которую выращивают практически все фермеры и дачники. Посевной материал ее бывает 2 типов: яровой и озимый. А также в виде бульбочек, с семенной стрелки, которые сеют ранней весной для получения осеннего урожая через 2 года. И в виде небольших зубчиков головки, высаживаемых осенью для сбора раннего урожая весной или в начале лета.

Плоды зимнего чеснока сохранить до весны сложно, поэтому его используют в пищу и перерабатывают в течение 3-6 месяцев после сбора урожая. По вкусовым качествам он более острый, ароматный и насыщенный, нежели яровой. Когда сажать – индивидуальное решение каждого огородника, но для успешного выращивания необходимо знать, как правильно сеять озимый чеснок и как за ним ухаживать.

Сроки посадки

В Украине наиболее благоприятное время посадки чеснока под зиму – начало осени, когда до осенних заморозков еще далеко, а погода уже не такая жаркая. В южных регионах зубчики сеют даже в начале октября, ведь основательные заморозки придут только в ноябре-декабре, а за эти 3-4 недели посевной материал вполне успеет прижиться и активно пойти в рост корневой системой.
Главный ориентир здесь – наступление мороза, а семена нужно посадить за 30-40 дней. Этого времени достаточно, чтобы растение углубились в почву на 10-15см. Зеленые высокие стебли посеянного раньше чеснока будут повреждены заморозками и могут не взойти весной вовсе. Соответственно, позже посаженные зубчики вымерзнут в почве, не успев укорениться.

Подготовка почвы для озимого чеснока

Готовить грядку для посева желательно заблаговременно:

в июле-августе очистите участок от остатков культур, которые на нем росли;
перекопайте землю или взрыхлите ее на глубину 8-10см плоскорезом;
внесите по 0,5 ведра компоста и перегноя на 1м², 10г селитры и 20г комплексных минеральных удобрений;
тщательно перемешайте почву на грядке и дайте ей устояться 2-3 недели.

Это время необходимо для того, чтобы почвенные микроорганизмы начали расщеплять органику, а минералы равномерно распределились по всему участку.

Техника посадки зимнего чеснока

Благоприятные предшественники для этой культуры – баклажаны, огурцы, кабачки, перец и тыква, а также ягоды и зерновые культуры. Перед посадкой семена перебирают, откидывая слишком мелкие зубчики, больные или оголенные. Затем помещают их в раствор для дезинфекции на 2 часа, а только потом сажают.

На участке делают бороздки глубиною 5-7 см на расстоянии друг от друга 15-30 см. Если у вас организован капельный полив, бороздки можно не делать. Увлажните почву и сажайте зубчики по обе стороны капельной ленты на глубину 3-5см.

Выращивание и уход

Во время зимнего укоренения сеянцы не подкармливают, но регулярно поливают. Чтобы собрать более ранний урожай, важно понимать, как и когда можно приступать к укрытию. Грядку можно и не укрывать, но слой сухих листьев, скошенной травы или агроволокна будет способствовать раннему появлению всходов. Укрывают участок осенью тогда, когда показатели термометра будут стабильно ниже 0С⁰, что не позволит зубчикам прорасти.

Высаживайте семена чеснока под зиму правильно – выращивайте богатый урожай и наслаждайтесь пряно-острыми блюдами с ароматной экологически чистой добавкой, выращенной собственноручно!

Ключевые слова: Огород