3 серпня 2021

Як і коли садити часник восени під зиму: посів озимого часнику

Часник - поширена в багатьох кухнях світу пряність, яку вирощують практично всі фермери і дачники. Посівний матеріал її буває 2 типів: ярий та озимий. А також у вигляді бульбочек, з насіннєвий стрілки, які сіють ранньою весною для одержання осіннього врожаю через 2 роки. І в вигляді невеликих зубчиків головки, що висаджуються восени для збору раннього врожаю навесні або на початку літа.

Плоди зимового часнику зберегти до весни складно, тому його використовують в їжу і переробляють протягом 3-6 місяців після збору врожаю. За смаковими якостями він гостріший, ароматний і насичений, ніж ярої. Коли садити - індивідуальне рішення кожного городника, але для успішного вирощування необхідно знати, як правильно сіяти озимий часник і як за ним доглядати.

Терміни посадки

В Україні найбільш сприятливий час посадки часнику під зиму - початок осені, коли до осінніх заморозків ще далеко, а погода вже не така спекотна. У південних регіонах зубчики сіють навіть на початку жовтня, адже ґрунтовні заморозки прийдуть тільки в листопаді-грудні, а за ці 3-4 тижні посівний матеріал цілком встигне прижитися і активно піти в ріст кореневої системою.
Головний орієнтир тут - наступ морозу, а насіння потрібно посадити за 30-40 днів. Цього часу достатньо, щоб рослина заглибилися в грунт на 10-15см. Зелені високі стебла посіяного раніше часнику будуть пошкоджені заморозками і можуть не зійти навесні зовсім. Відповідно, пізніше посаджені зубчики вимерзнуть в грунті, не встигнувши вкоренитися.

Підготовка ґрунту для озимого часнику

Готувати грядку для посіву бажано завчасно:

в липні-серпні очистіть ділянку від залишків культур, які на ньому росли;
перекопайте землю або розпушити її на глибину 8-10см плоскорезом ;
внесіть по 0,5 відра компосту і перегною на 1 м², 10г селітри і 20г комплексних мінеральних добрив ;
ретельно перемішайте грунт на грядці і дайте їй встоятися 2-3 тижні.

Цей час необхідний для того, щоб грунтові мікроорганізми почали розщеплювати органіку, а мінерали рівномірно розподілилися по всій ділянці.

Техніка посадки зимового часнику

Сприятливі попередники для цієї культури - баклажани , огірки , кабачки , перец і гарбуз, а також ягоди і зернові культури. Перед посадкою насіння перебирають, відкидаючи надто дрібні зубчики, хворі або оголені. Потім поміщають їх в розчин для дезінфекції на 2 години, а тільки потім саджають.

На ділянці роблять борозенки глибиною 5-7 см на відстані один від одного 15-30 см. Якщо у вас організований крапельний полив, борозенки можна не робити. Зволожите грунт і садіть зубчики по обидва боки крапельної стрічки на глибину 3-5см.

Вирощування і догляд

Під час зимового вкорінення сіянці не підживлюють, але регулярно поливають. Щоб зібрати більш ранній урожай, важливо розуміти, як і коли можна приступати до укриття. Грядку можна і не приховувати, але шар сухого листя, скошеної трави або агроволокна сприятиме ранній появі сходів. Вкривають ділянку восени тоді, коли показники термометра будуть стабільно нижче 0С⁰, що не дозволить зубчикам прорости.

Висаджувати насіння часнику під зиму правильно - вирощуйте багатий урожай і насолоджуйтеся пряно-гострими стравами з ароматною екологічно чистої добавкою, вирощеної власноруч!

Ключові слова: Город