Что такое нитраты и зачем они в огороде

• Что такое нитраты
• Плюсы и минусы нитратов
• Правила использования нитратов
• Польза и вред нитратов

Различные удобрения, органические или минеральные, используются в земледелии столько же, сколько существует этот вид деятельности. Нашим предкам из каменного века не нужно было агрономическое образование, чтобы подметить взаимосвязь: на участках, которые естественным образом удобрены илом, вулканическим пеплом и пр. урожай получается намного лучше.

Современным садоводам и огородникам не нужно ждать разлива реки или других природных событий, которые повысят плодородие почвы — удобрения можно просто купить.

Одни из самых эффективных — нитраты — имеют неоднозначную репутацию. Правда, она основана преимущественно на заблуждениях, и неправильном использовании этих соединений. Поэтому будет полезно узнать, что это такое — нитраты, когда и зачем они нужны и как их применять без вреда для почвы и здоровья.

Что такое нитраты

По своей сути, нитраты — это различные соединения на основе азота (нитрогена). О необходимости этого химического элемента известно любому огороднику: без азота в растениях сильно замедляется или вообще прекращается образование зеленой массы, цветение, формирование завязи. А уже сформированные плоды могут не вызревать или, созрев, демонстрируют значительное ухудшение вкусовых характеристик.

В чистом виде азот на почвах применять нельзя: он представляет собой газ, который плохо растворяется в воде, а потому недоступен для корневой системы растений. Жидкий азот хорошо растворим, но вступает в небезопасную реакцию с кислородом, присутствующим в воздухе. Единственный безопасный и эффективный вариант — вносить в почву азот в виде соединений с другими веществами. Одно из самых распространенных, в состав которых входят соли азотной кислоты, и есть нитратное азотное удобрение или селитра.

В качестве добавок, взаимно усиливающих действие друг друга, могут использоваться аммиак, аммоний, амиды и пр. Таким образом, на рынке существуют «чистые» нитраты и их аналоги — аммиачная, натриевая, калиевая, кальциевая селитра и другие комбинации.

Плюсы и минусы нитратов

Плюсы и минусы нитратов — очень условные понятия, так как они определяются количеством внесенного удобрения и его целесообразностью.

Поэтому имеет смысл говорить о свойствах таких препаратов только в контексте их правильного применения.

Плюсы нитратных удобрений:

●хорошая растворимость в воде, что позволяет азоту активно распространяться в почве и становиться доступным для корневой системы растений;

● простота внесения препаратов в грунт;

●постоянный состав удобрений, что позволяет четко и строго контролировать дозировку для каждого квадратного метра участка;

●быстрая усвояемость азота растениями, что позволяет практически сразу же устранить симптомы дефицита этого компонента;

● регулируют кислотность почвы.

Но, при неправильном или чрезмерном применении нитраты в огороде могут продемонстрировать и свои негативные стороны:

● способны сделать кислую почву еще более кислой, а щелочную — еще более щелочной;

●  могут в буквальном смысле «сжечь» растения, если превысить допустимую дозировку;

● требуют точного соблюдения инструкции, так как не все нитратные удобрения подходят для корневой обработки и не все — для внекорневой;

● сравнительно быстро вымываются из почвы, особенно если участок активно орошается или расположен в регионах с обильными частыми осадками;

● при превышении дозировки нитраты в овощах и фруктах способны накапливаться, что небезопасно для здоровья.

Кроме того, азотные удобрения в виде селитры не рекомендуется использовать в парниках и теплицах, а также на участках, которые предназначены для выпаса скота или птицы и выгула других животных — нитраты могут вызвать отравление.

Правила использования нитратов

В каких количествах вносить то или иное минеральное удобрение, в расчете на один квадратный метр или гектар, указывается в инструкции к препарату. Эти рекомендации нужно соблюдать максимально точно, так они разработаны не только биологами, химиками и экологами, но и специалистами в области здравоохранения.

Это же касается и особенностей внесения: под весеннюю или осеннюю перекопку, одновременно с посевом культур, в качестве внекорневой подкормки, с определенной периодичностью и т.д. — важно применять препарат в четком соответствии с рекомендациями производителя.

Но есть нюансы, которые не упоминаются в аннотациях к удобрениям, но важны для их правильного применения:

● азотистые удобрения не рекомендуется использовать в засушливых условиях— этим можно нанести вред и почве, и растениям;

●дефицит солнечного света способствует накоплению нитратов в растениях, поэтому своевременно прореживайте их и не допускайте их зарастания сорняками;

● соблюдайте принципы севооборота, так как разные культуры с разной интенсивностью используют азот — сажая одну и ту же культуру на одном месте, можно либо истощить почву, либо систематически получать низкие урожаи, но с высоким содержанием нитратов;

● при сильном дефиците других базовых компонентов в почве азотистые удобрения будут малоэффективны — их лучше вносить комплексно, вместе с фосфором и калием.

Перечисленные правила просты, а следование им может существенно снизить потребность почвы в нитратах и, как следствие, свести к минимуму риски превышения норм азота в грунте и растениях.

Польза и вред нитратов

Один из самых интересных фактов о нитратах, который часто упускают из внимания противники этих удобрений: это соединение естественным образом присутствует в почве, корнеплодах, зелени и других частях растений. Нитраты находятся там независимо от того, удобрена ими земля или нет. Причем, их содержание в плодах, снятых с одного и того же растения, может повышаться в несколько тысяч (!) раз, например, после дождя. Это никак не связано с пресловутыми кислотными дождями. Просто азотные соединения в почве растворяются в воде, и поэтому активней поступают во все части растений после осадков.

Самая очевидная польза нитратов — повышение урожайности огородных культур, без повышения трудозатрат. А при соблюдении всех правил и норм использования таких удобрений можно быть абсолютно уверенным, что урожай остается полезным и не несет в себе какого-либо вреда для здоровья.

Будем рады, если наша статья помогла вам ответить на вопрос, для чего нужны нитраты, как их рационально использовать и как сохранить свой урожай полезным и здоровым!