Артишок (Кордон іспанська) "Красень" ТМ "Плазмові насіння" 0,2г

Артишок - дієтичний овоч, добре засвоюється, продукти його переробки рекомендують як замінники крохмалю при цукровому діабеті. Багаторічна теплолюбна рослина. Період від повних сходів до технічної стиглості 160-165 днів. Рослина висотою 90-110см, слабоветвістие. Листя велике, перисторозсічені з зубчастим краєм, сірувато-зелений. Суцвіття велике, зеленого забарвлення з щільно притиснутими лусками. У перший рік на кожній рослині утворюється 4-6 суцвіть, на другий - 10-12 суцвіть. Маса одного суцвіття 70-120г. У їжу вживають м'ясисте квітколоже недостиглих суцвіть (головки), коли вони у верхній частині тільки почнуть розкриватися. Їстівні та інші соковиті частини суцвіття, видаляють лише колючки вгорі і жорстку серцевину. Використовують в свіжому, вареному і консервованому вигляді.
 
 
Посів

Розсаду готують за півтора-два місяці до висадки на постійне місце. Насіння намочують у теплій воді (1 доба), після чого пророщують на мокрій серветці. Коли паростки досягнуть в довжину 1-1.5см насіння висівають в горщики. Оптимальна температура 15-20 ° С. З появою першого справжнього листочка розсаду пікірують. У фазі трьох-чотирьох листочків в середині-кінці травня, за умови теплої погоди, можна висаджувати загартовану розсаду на постійне місце. Після посадки рослини регулярно поливають.
 
 
Догляд

Полягає в періодичному розпушуванні, прополка. У холодні ночі грядки вкривають агріл або плівкою. Поливають невеликими дозами тільки в посушливі періоди. На малородючих ґрунтах рослини 3-4 рази за сезон підгодовують комплексним мінеральним добривом. Щоб отримати головки гарної якості, на одній рослині залишають не більше трьох квітконосних стебел з 3-4 суцвіттями на кожному. Зрізають їх на самому початку цвітіння разом зі стеблом довжиною 3-4см, коли вони вже повністю розвинені, але ще закриті. Зберігають їх у прохолодному місці до чотирьох тижнів.