Базилік "Рутан" ТМ "Весна" 100г

Багато хто з вас чули про таку рослину, як базилік. Ця пряна трава користується колосальною популярністю. Її можна зустріти практично в кожному будинку. Відрізняється своїм бальзамічним запахом, за рахунок чого так часто використовується в кулінарії.

Базилік зелений "Рутан" має яскраво вираженим ароматом. Базилік багатий дубильними речовинами, ефірними маслами, клітковиною, фітонцидами, простими цукрами, макро- і мікроелементами та іншими корисними для здоров'я складовими.

Базилік "Рутан" вирощувати прямим висівом в грунт, через розсаду, а також в горщиках на підвіконні. Базилік вимогливий до тепла тому навесні його висаджують у відкритий грунт при температурі не нижче 15 ° С. Насіння проростає при температурі грунту не нижче 10 ° С, при температурі 20- 22 ° С сходи з'являються через 10-14 днів, при 30- 35 ° С - через 6-7 днів. Цвіте в червні - серпні, масове цвітіння наступає в середині липня. Потребує вологи, особливо в період проростання насіння і до початку цвітіння.

Практично всі частини базиліка використовуються в кулінарії. Пряність є прекрасним доповненням до м'яса птиці, яловичини, баранини, а також до овочевих салатів. Зелений базилік застосовується при консервуванні овочів, приготуванні маринадів. Він прекрасно доповнить смак маринованого болгарського перцю, баклажанів, огірків, патисонів, грибів, а також квашеної капусти. Листочки, стеблинки, насіння базиліка додають при приготуванні десертних напоїв. А чай буде набагато ароматні, якщо при заварюванні додати в чайник пару листочків ароматної трави.