Мікрозелень "Редис" (у банці) ТМ "Твоя Зелена Весна" 20г

За смаком мікрозелень редису схожа на свежевиращенний редис, соковита і приємно пекуча. Листя має структуру подібно шпинату, але більш стійку. І хоча мікрозелень редису дуже низькокалорійна, вона багата ферментами, антиоксидантами, білками, комплексом мінералів і вітамінів. Вміщені антиоксиданти ефективні в боротьбі проти раку.

Покращує травлення, містить багато вітаміну С, сірки, саме тому має загальнозміцнювальну вплив на організм, покращує стан шкіри і волосся.

• Замочите насіння обраної вами культури в воді на кілька годин, щоб вони набубнявіли і згодом краще і швидше проросли. Досить взяти пластиковий стаканчик, помістити туди насіння (в нашому випадку дайкона) і залити водою.
• Візьміть нижню частину контейнера для пророщування зелені і наповніть його водою. Від поверхні води до країв ємності повинен залишатися вільний простір, рівне 1см.
• Накрийте контейнер верхньою частиною - пластикової сіточкою, розділеної на кілька секцій. Контейнери, призначені для пророщування відразу декількох культур, можуть бути розділені на секції з різним діаметром отворів в сітці. Рівномірно розподіліть насіння обраної культури по решітці.
• Обприскайте насіння з пульверизатора, щоб додатково зволожити їх, і поставте в тепле і світле місце.
• Коли сіянці проростуть настільки, що їх корінці застрягнуть в сітці, почніть споліскувати зелень під проточною водою. Робити це потрібно 2-3 рази в день. Після споліскування не забудьте знову наповнити контейнер водою, щоб коріння рослин діставали до вологи.
• Зберіть урожай молодої зелені. Залежно від швидкості росту культури, мікрозелень готова до вживання на 5-10 день. Зазвичай паростки збирають, коли сіянці виростають до 4-7см в висоту.

• картопля - 3шт
• яйце - 3шт
• куряча грудка - 2шт
• печериці - 400г
• сир твердих сортів - 100 г
• мікрозелень редису
• майонез (для заправки)
• сіль - за смаком
• петрушка і чорнослив (для прикраси)
• рослинне масло для смаження

Підготувати продукти. Грудку зварити до готовності і остудити. Картопля, зварений у шкірці, і яйця, зварені круто, остудити. Печериці промити під проточною водою, а потім нарізати на тонкі пластики. Викласти печериці в сковороду з додаванням рослинної олії. Обсмажити печериці протягом 15 хвилин при помішуванні. Потім зняти сковороду з вогню і остудити гриби.

Картопля і яйця почистити. Курячі грудки нарізати або порвати на волокна. Картоплю натерти на крупній тертці і викласти в довгасту тарілку. Трохи посолити картоплю, додати майонез і утрамбувати картопляний шар. Поверх картоплі викласти курячу грудку. Злегка посолити, змастити майонезом і утрамбувати. Наступним шаром викласти гриби. Злегка посолити. Додати трохи майонезу і утрамбувати шар. Яйця натерти на крупній тертці.

Поверх грибів викласти подрібнені яйця. Покрити салат харчовою плівкою і поставити в холодильник на пару годин. Перед подачею оформити салат "Берізка". Сир натерти на дрібній тертці і покрити верх салату. Сир повинен лежати пишною "шубкою". Не треба його притискати. Прикрасити салат листочками петрушки, мікрозелень і смужками з чорносливу. Подати дуже смачний, апетитний салат "Берізка", приготований з курячим філе, до столу.