Ирга - новинка в вашем саду

Ирга – ягодный кустарник родом из Северной Америки, малораспространенный на территории Украины. Это объясняется тем, что сортовые черенки растения нечасто встречаются в свободной продаже, а семенной способ размножения кажется слишком затратным по времени. Однако на самом деле плодоносить сеянцы начинают примерно одновременно с саженцами – в возрасте двух или трех лет, а кусты по урожайности и вкусовым качествам ягод не отличаются друг от друга. Цветет кустарник обильно, белыми ароматными цветами, собранными в кисти.

Семенное размножение ирги

Для получения семян промывают жмых, оставшийся после отжимания ягод. Промывную воду собирают, взбалтывают и сливают верхний слой. Семена, пригодные для использования, тяжелые и поэтому оседают на дно. Их размер – от 3,5 до 4 мм, цвет – коричневый. Для получения семян из сушеных ягод их размалывают и просеивают через мелкое сито. Всхожесть семян сохраняется до года. Посев осуществляют осенью или весной, заделывая семена на 1 сантиметр. 

Важно! Весной перед посевом замочить семена и держать их в ткани, увлажненной в перекиси водорода, и полиэителеном мешочке 3 месяца в темном и прохладном месте. После появления всходов их регулярно подкармливают комплексными удобрениями и по достижении года рассаживают на доращивание. На постоянное место кустики высаживают через два года после посева. Расстояние между растениями для получения хорошего урожая – 2 метра, для живой изгороди – не более 1 метра.

Вегетативное размножение отпрысками

Ранней весной отпрыски отделяют от материнского растения, обрезают почти всю надземную часть и доращивают на отдельной грядке. В сад молодые растения высаживают осенью того же года. Причем хорошо развитые сильные растеньица можно сразу посадить на отведенное им постоянное место, минуя дополнительную грядку.

Уход за иргой

Для формирования кроны и обильного плодоношения проводят регулярную санитарную и формирующую обрезку. На 7-8 год жизни куста его прореживают. Высаживают растения на хорошо освещенных участках с плодородной рыхлой почвой. Кустарник устойчив к засушливым условиям и похолоданию. Ирга может поражаться листогрызущими насекомыми, что требует применения инсектицидов.

Сбор урожая и способы хранения

Ягоды созревают в середине лета. Они до полутора сантиметров в диаметре, темно-пурпурного или иссиня-черно цвета с серым восковым налетом. В зависимости от размера куста урожайность составляет от 3 до 10 килограмм.  Ягоды ирги отличаются сочностью, приятным, ни на что не похожим вкусом и ароматом. Хорошо переносят заморозку, подходят для приготовления джема, компотов, вина и варенья. Также ягода хороша в засушенном виде.

Компот из ирги на зиму

Для компота лучше всего подходят недозревшие ягодки. Их стоит пробланшировать в течение 3 минут и разложить по простерилизованным банкам, после чего залить сиропом и герметично закатать. Банки опрокинуть и выдержать под одеялом до полного остывания. Для сиропа нужно 350 г сахара растворить в 1 литре воды и вскипятить.

Вкусный напиток готов! Приятного аппетита!