Грушевый пирог: 3 рецепта
Сезон груш в полном разгаре и пора решать, что делать с урожаем. Предлагаем вам три простых рецепта, с помощью которых вы можете испечь вкусные пироги с фруктовой начинкой.
Насыпной грушевый пирог
Товары из этой статьи
-
Последний товар Последний товар 35446
-
На Весну-2025 На Весну-2025 36529
-
На Весну-2025 На Весну-2025 63968
-
На Весну-2025 На Весну-2025 101605
-
На Весну-2025 На Весну-2025 35451
-
На Весну-2025 На Весну-2025 16177
-
На Весну-2025 На Весну-2025 48777
-
На Весну-2025 На Весну-2025 46232
-
На Весну-2025 На Весну-2025 35447
-
На Весну-2025 На Весну-2025 48277
-
На Весну-2025 На Весну-2025 39880
-
На Весну-2025 На Весну-2025 40015
-
На Весну-2025 На Весну-2025 101906
Для приготовления теста вам понадобится:
● по одному стакану муки, сахара и манной крупы;
● 100 мл теплого молока;
● 100 г сливочного масла;
● ½ ч.л. соли;
● ½ ч.л соды, гашеной 1 ст. л. уксуса, или разрыхлитель (1 ч.л.)
● пряности и добавки по вкусу (к этому пирогу подходят корица, кардамон, грецкий орех, ванилин).
Смешайте все сухие ингредиенты и высыпьте треть на дно формы, смазанной растительным маслом. Затем выложите слой груш, очищенных и нарезанных кубиками. На груше насыпьте и разровняйте треть сухой смеси, на нее выложите еще слой фруктов и на них высыпьте остальное сухое тесто.
Разровняйте пирог и «утрамбуйте» его в форме, но без фанатизма. Теперь залейте пирог молоком, а сверху высыпьте натертое на терке замороженное сливочное масло. По желанию можно посыпать верх пирогу измельченными орехами, штрейзелем или другими добавками.
Выпекается пирог при температуре 170-180℃ в течение 55-65 минут.
Вынув пирог из духового шкафа дождитесь, когда он полностью остынет и только потом вынимайте его из формы.
Заливной пирог с грушами
Для этого пирогу вам понадобится 4-5 груш, которые уже созрели, но еще не стали мягкими. Кроме этого подготовьте:
● 150 г муки;
● 3 средних яйца;
● ½ стакана сметаны;
● 1 стакан сахара;
● 50 мл растительного масла;
● ¼ ч.л. соли;
● 1,5 ч.л. рыхлитель;
● ванилин;
● сахарную пудру для посыпки.
Тесто для этого пирога готовится буквально за три минуты, поэтому сначала приготовьте груши: промойте, обсушите их, срежьте кожицу и измельчите на ломтики толщиной 1-1,5 см.
Теперь можно заняться тестом. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой массы, добавьте сметану и сухие ингредиенты. Напоследок влейте в тесто масло и хорошо перемешайте.
Застелите форму для выпечки пергаментом, смазанным маслом или сливочным маслом, вылейте половину теста, разложите на нем одним слоем ломтики груш и залейте остальным тестом. Встряхните форму, чтобы тесто хорошо проникло между грушами и равномерно распределилось на поверхности.
Пирог выпекается в течение 50-60 минут при температуре 175-180℃ (ставьте пирог в разогретую духовку). Когда пирог остынет, извлеките его из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Хиты продаж в магазине
-
В наличии. В наличии. 183141
-
Готов к отправке Быстрая отправка 181531
-
Последний товар Последний товар 179415
-
Последний товар Последний товар 179391
-
Последний товар Последний товар 179501
-
Готов к отправке Быстрая отправка 178577
-
В наличии. В наличии. 72124
-
Готов к отправке Быстрая отправка 19926
-
Готов к отправке Быстрая отправка 44444
-
Последний товар Последний товар 37047
Тертый пирог с грушами
Для этого рецепта вам понадобится:
● 100 г мягкого сливочного масла;
● 2 яйца;
● 250-270 г муки;
● 50 г сахара;
● 1 ч.л. рыхлитель;
● ванилин или ванильный сахар;
● 400 г измельченных груш.
Масло хорошо разотрите с сахаром и ванилином, вбейте и хорошо размешайте яйца. Всыпьте сухие ингредиенты и замесите тесто вручную. Оно должно быть плотным, не приставать к рукам, но сохранять упругость.
Разделите тесто на две равные части и одну из них заверните в пленку и положите на 15-20 минут в морозильную камеру.
Вторую половину теста раскатайте так, чтобы оно соответствовало вашей форме для выпечки (круглой или прямоугольной) и выложите в форму. Края теста растяните вверх, на стенки формы, чтобы получить небольшие бортики (1,5-2 см в высоту).
На подготовленное основание выложите измельченные груши. На этом этапе, если вы любите пряности, можно присыпать фрукты корицей, кардамоном или другими добавками по вашему вкусу.
Тесто, уже остывшее в морозильнике, натрите на крупной терке и равномерно распределите сверху груш.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (180℃) и выпекайте в течение 20-25 минут. Ориентируйтесь на цвет пирога – при полной готовности тесто становится темно-золотистого оттенка.
Попробуйте один из этих рецептов (или все три — они того стоят!) и будьте уверены: они вас не разочаруют!
Пользуются спросом после прочтения
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв