Опис
опеньок літній - їстівний гриб сімейства Строфаріевие. Капелюшок діаметром 3-6 см, спочатку опукла, у міру старіння гриба стає плоскою, з добре вираженим широким горбком. У дощову погоду просвічує, коричнева, в суху - матова, медово-жовта; часто світліша посередині і темніша по краях. Краї капелюшки з помітними борозенками, в сиру погоду навколо горбка є концентричні зони і темніші поля. Шкірочка гладенька, слизова. М'якоть тонка, водяниста, блідого жовто-коричневого кольору, в ніжці темніша, з м'яким смаком і приємним запахом свіжої деревини. Пластинки шириною 0,4-0,6 см, приросли або слабо низхідні, відносно часті, спочатку світло-коричневі, потім буро-коричневі. Ніжка висотою до 7 см, діаметром 0,4-1 см, щільна; у верхній частині світліша, ніж капелюшок, гладка, нижче кільця з'являються маленькі темні лусочки.
Опеньок літній зростає густими колоніями на гнилій деревині або на пошкоджених живих деревах. Віддає перевагу листяні породи, в горах зустрічається на ялинках. Широко поширений в листяних і змішаних лісах північного помірного клімату, в посушливих районах зустрічається рідше. Сезон з квітня по листопад, в м'якому кліматі може зустрічатися майже цілий рік.
Їстівний гриб, годиться для вживання в свіжому вигляді, крім того опеньок літній - смажать, варять, маринують, готують чудові грибні страви, супи, соуси і підливи. У багатьох країнах вирощується в промисловому масштабі.
Вирощування гриба Опеньок на деревині: можна на колодах або пнях листяних порід (осика, дуб, береза, ясен і ін.) З корою, без ознак гнилі, діаметром 20-50 см і довжиною 30-50 см . Якщо використовуються сухі колоди, то їх потрібно замочити у воді протягом 2-3 діб. Потім просвердлити 12 отворів діаметром 1 см і глибиною 5-10 см по колоді в шаховому порядку. Чистими (протерти спиртом, одеколоном) руками вставити грибні «Чопик» в отвори до упору. Колода (пень) помістити в пластиковий мішок з невеликими отворами для доступу повітря. Оптимальна температура проростання 20-22С. Колоди зарості, якщо в місцях зараження видно білий міцелій з приємним грибним запахом. Заражені колоди (пні) перенести в затінене і захищене від вітру місце в саду (під деревами, біля огорожі, з північної сторони будівель). Уникати потрапляння прямих сонячних променів. Колода (пень) встановити вертикально і прикопати на глибину 10-15 см, або горизонтально, прикопавши до середини. Грунт навколо колоди ущільнити і зволожити. У суху погоду необхідно регулярно зволожувати грунт і деревину, для збереження вологи можна прикрити соломою або гілками. Оптимальна температура плодоношення від 14 до 18
° C , вологість не нижче 85% .
Урожайність "Опеньків" зазвичай становить 30-40% від маси деревини. Початок плодоношення: через 8-10 місяців після зараження.
Звертаємо увагу на те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті. Для більш детальної інформації, рекомендуємо ознайомитись з договором
публічної оферти
Пошук
®
Поки немає відгуків. Будьте першим, хто залишить відгук