Опис
Характеристика
- Діаметр капелюшка: 10-16 см
- Висота ніжки: 3-5 см
- Ширина ніжки: 1-1,5 см
- Колір: від блідо-жовтого до світло-коричневого кольору
Шиитаке (сиїтаке, Лентінула їстівна, Японський лісової гриб), лат. Lentinula edodes - їстівний і дуже корисний гриб, вид роду Лентінула (Lentinula) сімейства Негніючніковие (Marasmiaceae). Походить з Китаю і Японії, активно культивується по всьому світу. Прекрасно вирощується як в домашніх умовах, так і в великих грибоводческих господарствах.
Корисні властивості. Для біохімії цей гриб став сенсацією, так було зроблено відразу ж два відкриття: полісахарид "лентинан" виділений вперше і володіє унікальною протипухлинної здатністю, що не має аналогів в рослинному світі, і летучеподобние з'єднання, названі "грибними фітонцидами", які здатні боротися з будь-якими вірусами. Ще в середні століття знали, що цей гриб сприяє зниженню температури тіла, очищає кров і є профілактичним засобом проти затвердіння артерій.
Вживання. Смачний, їстівний гриб, широко застосовується і в кулінарії різних країн. Японці цінують його за те, що він поглинає в себе смак інших інгредієнтів, які не заглушаючи їх. Європейці зробили шиітаке незамінним інгредієнтом у багатьох стравах завдяки універсальності його застосування.
Звертаємо увагу на те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті. Для більш детальної інформації, рекомендуємо ознайомитись з договором
публічної оферти
Поки немає відгуків. Будьте першим, хто залишить відгук