Пять рецептов из старой картошки

• Картофельная запеканка с сыром и зеленью
• Хрустящие картофельные оладьи
• Картофельные котлеты с грибами
• Крем-суп из картофеля
• Картофельные пирожки с мясной начинкой

Картофельная запеканка с сыром и зеленью

• 5–6 картофелин;
• 200 мл молока;
• 2 яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка);
• соль, перец по вкусу.

1. Отварите картофель и разомните его в пюре, добавив молоко и яйца.
2. Вмешайте натертый сыр и рубленую зелень.
3. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 30 минут при 180°С.

Хрустящие картофельные оладьи

• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки муки;
• соль, перец;
• растительное масло для жарки.

1. Натрите картофель и лук на терке, отожмите лишнюю влагу.
2. Добавьте яйцо, муку, соль, перемешайте.
3. Обжаривайте небольшие лепешки на раскаленном масле до золотистой корочки.

Картофельные котлеты с грибами

• 5 картофелин;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 3 ст. ложки муки;
• соль, перец;
• масло для жарки.

1. Отварите и разомните картофель.
2. Нарежьте грибы, обжарьте с луком.
3. Сформируйте котлетки, внутрь положите начинку и обваляйте в муке.
4. Обжаривайте на сковороде до хрустящей корочки.

Крем-суп из картофеля

• 4 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 500 мл овощного бульона;
• 100 мл сливок;
• соль, перец.

1. Отварите нарезанные овощи в бульоне до мягкости.
2. Измельчите в блендере, добавьте сливки.
3. Прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.

Картофельные пирожки с мясной начинкой

• 3 картофелины;
• 1 яйцо;
• 200 г муки;
• 300 г фарша;
• 1 луковица;
• соль, перец;
• растительное масло.

1. Сварите картофель и разомните в тесто.
2. Добавьте яйцо, муку, замесите эластичное тесто.
3. Обжарьте фарш с луком, остудите.
4. Сформируйте пирожки, обжарьте или запеките.

Посадочный картофель

Персик

Сорта яблонь раннего созревания

Фундук

Скрещенная черешня