Білий степової гриб ТМ "Насіння України" 10шт

Білий степовий гриб — це популярний великоплідний гриб із хлібним ароматом і щільною м'ясистою м'якоттю. Опукла шапинка діаметром 5–15 см із віком розширюється, товста ніжка має довжину 5–10 см. Урожай використовують для домашнього консервування, соління й сушіння.

Гриб вирощують на колодах листяних порід удома та на присадибних ділянках. Плодоношення йде хвилями: 3–4 роки на м'якій деревині та 5–7 років на твердій. Урожайність може становити до 30% маси деревини.

🌱 Підготовка й заселення колод

Беруть колоди без гнилі, спиляні за 1–4 місяці до щеплення, завдовжки 30–40 см і діаметром 15–30 см. Підсохлу деревину замочують на 2–3 доби, потім кілька днів тримають у провітрюваному затіненому місці. Отвори завглибшки 4–5 см і діаметром 9 мм розташовують у шаховому порядку через 10–15 см.

У стерильних рукавичках вставляють міцеліальні палички, закривають отвори корою, парафіном або вологою ватою. Колоду обгортають поліетиленовою плівкою з невеликими отворами для вентиляції та переносять у темне вологе приміщення. За 20–25 °C заростання міцелієм триває 2–3 місяці. Після появи білого міцелію в місцях щеплення й на торцях плівку знімають, колоду вертикально прикопують на третину довжини.

🍽️ Плодоношення й догляд

На ділянці потрібне затінене місце, захищене від вітру. У приміщенні колоди прикопують у діжки чи горщики із землею. Для утворення плодових тіл підтримують вологість повітря 60–85%, температуру 15–23 °C, провітрювання та освітлення 8–10 годин на добу. Підійде неопалюване приміщення, де можна створити такі умови.

Посадку зрошують розпилювачем 2–3 рази на тиждень, під час достигання — щодня. Перший урожай на м'якій деревині з'являється через 2–4 місяці, на твердій — через 6 місяців.