Опис
Характеристика
Широко поширений в країнах Східної Азії, поступово завойовує Європу. Гриб відрізняється світло-жовтої капелюшком, злегка випуклою у молодих грибів, яка в міру розвитку набуває воронкоподібну форму і щільну, м'ясисту м'якоть.
Поширення і сезонність
Білий степової гриб можна зустріти тільки навесні, в південних регіонах з березня по травень. Виростає гриб в степовій місцевості, на пасовищах, віддає перевагу ділянкам з зонтичними рослинами.
Корисні властивості і смакові якості
Глива королівська за харчовою цінністю не поступається м'ясу, а її смак нагадує білий гриб. Важливою особливістю білого степового гриба є велика кількість білка, близько 35% від усього складу. Крім білка, в складі гриба міститися незамінні амінокислоти, ферменти і вітаміни.
Завдяки унікальному складу білий степовий гриб здатний зміцнювати імунну систему, покращувати засвоєння їжі. Важливо відзначити, що Ерінг сприяє виведенню з організму солей важких металів.
Глива королівська відрізняється м'ясистої, щільною м'якоттю і приємним тонким ароматом, хрящуватою, структурою. Білий степової гриб характерний хлібним запахом і солодкуватим смаком.
Застосування
Білий степової гриб можна їсти в сирому вигляді, готувати з нього грибну ікру, а також гасити, смажити, солити, варити або сушити. Важливо пам'ятати, що смажити гриб потрібно до ніжного золотисто-коричневого кольору, при цьому краї шматочків гриба стають хрусткими. Дуже добре підходить Ерінг до м'яса і риби.
Урожайність
Якщо для гриба забезпечені сприятливі умови, він плодоносить хвилями - починаючи з весни і до осіннього періоду. Його врожайність становить приблизно 15-30% від маси субстрату, максимум припадає на 2-3 рік. Період плодоношення залежить від щільності деревини і становить від 3 до 7 років, при культивуванні на пнях до 10 років.
На зовнішній вигляд і форму гриба впливає кількість свіжого повітря, при його нестачі у гриба розвивається маленька капелюшок і масивна ніжка. Якщо спостерігається надлишок свіжого повітря, капелюшок навпаки, виростає більше ніжки.
Оцінити смакові і лікувальні властивості степового білого гриба може кожен, оскільки виростити його на колодах або пнях в саду не важко.
Звертаємо увагу на те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті. Для більш детальної інформації, рекомендуємо ознайомитись з договором
публічної оферти
®
Поки немає відгуків. Будьте першим, хто залишить відгук