Водяника (Empetrum) 1 саджанець в упаковці 1 саджанець в упаковці

Водяники - це ягода, що росте на низькорослих чагарників серед боліт і в тайгових лісах. Її особливість полягає в тому, що під красивою блискучою оболонкою практичні немає м'якоті. В основному плід складається з води. У цього північного рослини безліч переваг. Воно вважається лікарським, так як має велику кількість цінних мікроелементів. З нього готують страви і напої, використовують для омолодження шкіри. За рахунок оригінального зовнішнього вигляду чагарничок застосовується в ландшафтному дизайні.

Це вічнозелена рослина належить до сімейства вересових. Рід відрізняє наявність видозмінених листочків, що нагадують хвою. У процесі пристосування до холодного клімату у чагарнички утворилися довгі вузькі листочки, з усіх боків оточують гілки. Листочки товсті, м'ясисті, як у сукулентів. Їх довжина становить 7-10 мм. Ростуть майже вертикально вгору, чим і нагадують хвою. У їх м'якоті знаходиться багато вологи. Здалеку гілки схожі на маленькі ялиночки.

В середині літа з зав'язі утворюються зелені ягоди. У міру дозрівання вони набувають червоного кольору, потім наливаються і стають синьо-чорними. Це відбувається в серпні-вересні. Плоди округлі, трохи приплюснуті біля основи. Розмір їх невеликий - 5-6 мм. Шкірочка щільна, жорстка. Всередині знаходиться кілька насіння. При натисканні ягода виділяє багато соку красивого пурпурного відтінку.

В народній медицині відвар і горілчана настоянка з листя і стебел водяники застосовується для лікування епілепсії, паралічів, порушень обміну речовин, а також при головному болю, перевтомі і як протицинговий засіб. Відвар з листя вважається хорошим засобом для зміцнення волосся. У тибетській медицині водяники використовують при головному болю, для лікування захворювань печінки та нирок.

В їжу ягоди вживають також з молоком і з кисломолочними продуктами. З них готують варення, повидло, мармелад, начинку для пирогів; роблять вино. Використовують як приправу до риби і м'яса. Сибірське кушанье- з водяники з рибою і ворванню (тюленьим жиром). Про запас водяники заготовляють в морозиві або мочені вигляді. Оскільки в ягодах міститься бензойна кислота, вони не піддаються процесам бродіння і їх можна зберігати без додаткової обробки в герметично закупореній скляній тарі. М'яка частина ягід їстівна, непогано втамовують спрагу, але невисокий вміст цукрів і кислот.

Переваги покупки саджанців в Agro-Market


• Тільки найкращі сорти, вирощені в Україні
• Маркування кожного сорту
• 100% відповідність сортів
• Бережна і цілісна упаковка
• Перевірені часом сорти
• Приживлюваність в будь-якому регіоні України