Сухий міцелій "Чорнильний гриб" ТМ "Алекс SEEDS" 10г

  Чорнильний гриб (Новознік білий) - це їстівний гриб, вважається делікатесним, використовується свіжим (відварювання близько 10-20 хвилин) в супах і других стравах, можна маринувати. Збирають гриби зі світлими пластинками, готувати необхідно в день збору. Гриб не сумісний з алкоголем!

Зростає: масово з кінця серпня до кінця вересня після дощів, на багатій удобреному зволоженою грунті, на луках, у садах, на окультуреній грунті, на газонах парків і скверів, групами. Капелюшок: діаметром 3-6см і висотою 10-15см, яйцеподібна, висока, з часом не розправляється, а при дозріванні починає швидко темніти. Пластинки: часті, тонкі, широкі, спочатку білі, потім швидко червоніють, і, нарешті чорніють і розпливаються. Ніжка: завдовжки 5-15см і діаметром 1-3см, розширена до основи, шовковисто-волокниста біла, з вузьким волокнистих, зникаючим, білим кільцем угорі. М'якоть: тонка, м'яка, тендітна, в ніжці - м'яко-волокниста, біла, потім сіра. Навознік- гриб-скороспелка, дозріває всього за кілька годин, їстівний тільки молодий, не старше діб.

Технологія вирощування схожа з печерицями. Це стосується як приміщення, так і термінів обробітку і способів приготування субстрата.Как і печериці, гнойовики білі вирощують в ящиках, на грядках або стелажах. Однак їх можна успішно отримати на неякісної органіці, вже непридатною для вирощування печериць. Вимоги гнойовика до властивостей субстрату до кінця не з'ясовані, тому із задоволенням запрошуємо городників-любителів до експериментів. Вирощування на ділянці починається не раніше, ніж наприкінці травня. Субстратом може служити будь-який, навіть кролячий, досить свіжий гній з великим вмістом соломи. В захищеному від вітру місці з нього формують купу шириною 1,2 м і висотою 70 см, яку потім рясно поливають. Через кожні 5-8 днів 3-5 разів купу перелопачують. Після кожного перелопачування температура субстрату повинна підніматися до 50 ... 60 ° C.

Рекомендується збагатити субстрат 5-8 кг гашеного ізвесті.Готовий субстрат повинен мати вологість 65-70%. Місце під плантацію вибирають сонячне або в напівтіні, захищене від вітру. Щоб уберегти гриби від прямого попадання сонячних променів і від дощу, над грядами влаштовують навіси. Чорнильний гриб можна вирощувати і в парнику. З готового субстрату формують гряду висотою 20-25 см або наповнюють їм дерев'яні рами, або інші ємності. Частина парника, призначену під гриби, відокремлюють дошками і наповнюють гноєм на висоту 20 см.

На 1 м2 поверхні буде потрібно 1 л грибниці, яку рівномірно висівають на глибину 3-5 см. Поверхня субстрату, щоб оберегти від пересихання, прикривають папером або тканиною. При необхідності гряду акуратно зволожують. Необхідно стежити, щоб температура в парнику не перевищувала 30 ° C. При дуже високій температурі грибниця гібнет.Прі температурі 20 ... 25 ° C грибниця гнойовика білого займає весь об'єм субстрату. Після цього знімають з гряд оберігає від пересихання матеріал і прикривають їх 4-сантиметровим шаром покривної землі (взяті в однакових пропорціях торф і суглинок або торф і компостній земля). Корисно також додати в цю суміш гашене вапно (1 частина на 20 частин землі). На цьому етапі підтримують високу вологість і температуру 16 ... 18 ° C.

Приблизно через місяць після присипання гряд покривної землею з'являються перші гріби.Навознік - зразковий сім'янин, причому сім'ї цього гриба дуже численні. Його збирають, поки капелюшок тверда і щільно прилягає до ніжки, а край її білий, непотемневшій. Потемнілі гриби теж збирають, але в їжу не іспользуют.Чернільний гриб дуже смачний. Його слід вживати протягом 24 годин після збору. У холодильнику він зберігається 48 годин. В період збору не слід допускати підвищення температури. Тому при вирощуванні в парнику плантацію закладають в другій половині липня, щоб збір припав на період з кінця серпня до початку жовтня. У обігріваються підсобних приміщеннях чорнильний гриб можна вирощувати цілий рік.

В період збору врожаю температура повітря повинна складати 12 ... 18 ° C. Приміщення, де ростуть гриби, слід провітрювати. Недолік свіжого повітря погано позначається на врожаї. Крім того, земля, що прикриває гряди, повинна бути постійно вологою. При високій вологості повітря досить 2-3 рази в тиждень полити гряду (на 1 м2 - 1 л води).

Не можна допускати, щоб вода проникала під шар землі, в субстрат. Час від часу поверхня гряди ретельно очищають, заповнюючи недолік землі свіжої порціей.Еслі ви маєте намір вирощувати гриби протягом тривалого часу, то після кожного циклу слід проводити ретельну дезінфекцію. Приміщення та інвентар обробляйте формаліном.

Звертаємо увагу на те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті. Для більш детальної інформації, рекомендуємо ознайомитись з договором публічної оферти