Коріандр "Прелесть" ТМ "Весна" 100г

Відповідаючи на питання людей, які не уявляють, що таке коріандр, слід сказати, що це своєрідна прекрасна пряність, що надає стравам особливого смаку. Завдяки своїм унікальним властивостям, вона внесла багато нового в традиційні кухонні рецепти. Прийнято вважати, що кінза дозволяє знизити калорійність страв, тобто дуже корисна для тих, хто бажає схуднути.

Сорт коріандру "Прелесть" - невибаглива рослина. Його вирощують у відкритому грунті на присадибній ділянці, в теплицях, в домашніх умовах, в ящиках на підвіконні або на балконі. Посів у відкритий грунт починають наприкінці квітня і проводять до середини літа, подсеівая кожні 2-3 тижні нову партію. Таким чином на вашому столі завжди буде ароматна зелень.

На смак лист коріандру "Прелесть" яскравий, пряний, при цьому охолоджуючий з легкої горіховою ноткою, яка при розкритті стає терпкою, в'язкої, трохи гіркою і зовсім небагато гострої.

Маючи дуже яскравий аромат, який одні назвуть «клоповним», а інші - «коньячним», кінза основне своє застосування знаходить в кулінарії східних народів. Суп харчо, люля-кебаб, шашлик неможливо уявити без кінзи. Додають її в тісто, як начинку в пироги, в освіжаючі кисло-молочні супи та напої. Висушені зернятка коріандру використовують у випічці, при засолюванні і маринуванні овочів, в приготуванні соусів і гірчиці.