Мицелий опенок

Опенок относятся к съедобным грибам, которые при желании легко можно вырастить на даче. Это осенние грибы, которые начинают расти в лесах к концу августа, когда ночи становятся холоднее. Вид у настоящего опенка благородный, часто крепкая ножка сменяется небольшой шляпкой, сверху которой небольшие коричневые шероховатости, главным отличием опенка настоящего от ложного может служить юбочка под шляпкой. Лучше внимательно изучить фото, чтобы знать основные отличия.  Но выращивая эти грибы на участке, можно не беспокоиться за появление несъедобных грибов.

Роль субстрата в этом случае способно выполнить небольшое бревно диаметром около тридцати сантиметров. Относиться оно должно к лиственным породам (берёза, дуб, осина, тополь, ясень, клён), так как хвойники для выращивания опят не годятся.

Купить мицелий опят будет самым лучшим вариантом, так как при выкапывании и добычи его из пня в лесу его легко повредить и результат будет отсутствовать.

Этапы выращивания опят – условие и описание

Если древесина сухая, то бревно помещают в воду, через час-полтора вынимают и топором делают надколы, которые тут же обильно посыпают землёй. Субстрат готов. Его располагают в том месте участка, которое наиболее защищено от прямых солнечных лучей.

Следующий этап — заготовка мицелия. Мицелий опенок выращивает около десяти лет. Если садовод все же решился его собирать сам, то с этой целью отправляются в лес, собирают большие, старые шляпки опят, помещают их в банку, заливают дождевой или речной водой (не водопроводной!) и оставляют на несколько часов. Настоем поливают бревно, а затем укрывают его свежим мхом, предварительно разложив по поверхности дерева шляпки. Дальнейший уход за "грибной грядкой" несложен и заключается в регулярных увлажнениях.

Первым сбором опята могут порадовать уже через год, но в большинстве случаев этого придётся ждать два года. Вкус грибов при этом останется таким же, как и у выросших в лесу, а произрастать они будут на протяжении последующих семи-восьми лет. В зимний период в Украине, место, где произрастают опята нужно укрывать сухими листьями, чтобы создать лесной микроклимат для мицелия.

Следует добавить, что если возле дачи имеются пни от спиленных ранее берёз, осин и тому подобные, то для возделывания вполне можно использовать и их. Если же субстратом служит, как описано выше, ствол старого дерева, то есть смысл перенести его в теплицу (даже в летний период), если, конечно, таковая имеется на участке, и выращивать грибы в ней. Повышенная температура и влажный микроклимат создадут более комфортные условия для роста и развития опят, что положительно отразится на их общей урожайности. Домашние грибы не заставят себя ждать и точно вырастут уже на второй год.