Семена физалиса

Названия, разновидности и сорта физалиса 

Это растение относится к числу тех экзотических диковинок, которые очень полюбились отечественным садоводам. В народе распространилось множество его наименований: пузырник, пузырная трава, песья вишня. Все они отражают главную особенность растения – наличие красивой оболочки, внутри которой срывается небольшой округлый плод. 

Физалис делится на декоративный и съедобный. Последний, в свою очередь, можно условно разделить на овощной и десертный. Плоды декоративных сортов непригодны в пищу, так как имеют жгуче-горький вкус. Зато их ярко-оранжевые «фонарики» – замечательное украшение для дизайна интерьеров. В частности – для создания зимних композиций. Съедобные виды имеют сочные, похожие на помидоры, плоды разного размера и вкуса. Среди пищевых сортов можно выделить земляничный, ананасный и перуанский физалис. 

Специфика выращивания в Украине

Среди преимуществ приобретения посевного материала в нашем магазине в Одессе – не только выгодная цена, как оптом, так и в розницу. Все предлагаемые нами сорта районированы на территории нашей страны, поэтому с их выращиванием проблем не возникает. 

Неприхотливость растения в плане ухода делает возможным его посадку, практически, в любом месте. По крайней мере, там, где растут помидоры, приживется и эта культура. Однако несколько условий его выращивания стоит соблюсти: 

• семена, которые придут почтой, вначале желательно высеять в парник или теплицу с последующей высадкой в открытый грунт в мае (всхожесть растения ничуть не хуже, чем у помидоров);
• вегетативный рост и высокую урожайность растения необходимо стимулировать обильным питанием и орошением вплоть до середины августа;
• следует быть готовым к тому, что физалис имеет раскидистые кусты, которым необходимо выделить достаточно свободного места.

Уникальные качества и приготовление физалиса в пищу

Благодаря превосходным эстетическим качествам декоративных сортов, растение одинаково популярно и среди садоводов, и среди флористов. Срезанные вовремя и засушенные стебли с яркими фонариками не теряют цвета много месяцев, поднимая настроение в унылую осеннюю и зимнюю пору. 

В народной медицине отвары растения используются при циститах, заболеваниях дыхательных путей, отеках, дерматитах и дизентерии. В большом почете физалис у кулинаров. Их интерес обоснован тем, что его плоды, действительно, радуют своим вкусом и полезными свойствами, в частности – большим содержанием пектина. Сочная и ароматная мякоть плодов имеет отличные вкусовые качества в свежем виде. Большое распространение приобрели заготовки на зиму, в частности – джем и варенье, маринады, компоты. Десертные сорта используют для приготовления мармеладов, цукатов, изюма и даже вина.