Насіння фізалісу

Назви, різновиди і сорти фізаліса

Ця рослина належить до тих екзотичних дивин, які дуже полюбилися вітчизняним садівникам. У народі поширилося безліч його найменувань: міхурник, міхурна трава, песья вишня. Всі вони відображають головну особливість рослини - наявність гарної оболонки, всередині якої зривається невеликий округлий плід.

Фізаліс ділиться на декоративний і їстівний. Останній, в свою чергу, можна умовно розділити на овочевий і десертний. Плоди декоративних сортів непридатні в їжу, так як мають пекучо-гіркий смак. Зате їх яскраво-помаранчеві «ліхтарики» - чудове прикраса для дизайну інтер'єрів. Зокрема - для створення зимових композицій. Їстівні види мають соковиті, схожі на помідори , плоди різного розміру і смаку. Серед харчових сортів можна виділити суничний, ананасовий і перуанський фізаліс.

Специфіка вирощування в Україні

Серед переваг придбання посівного матеріалу в нашому магазині в Одесі - не тільки вигідна ціна, як оптом, так і в роздріб. Усі пропоновані нами сорти районовані на території нашої країни, тому з їх вирощуванням проблем не виникає.

Невибагливість рослини в плані догляду уможливлює його посадку, практично, в будь-якому місці. По крайней мере, там, де ростуть помідори, приживеться і ця культура. Однак кілька умов його вирощування варто дотримати:

• насіння, які прийдуть поштою, спочатку бажано висіяти в парник або теплицю з подальшою висадкою у відкритий грунт в травні (схожість рослини нітрохи не гірше, ніж у помідорів);
• вегетативний ріст і високу врожайність рослини необхідно стимулювати рясним харчуванням і збільшити обсяги виробництва аж до середини серпня;
• слід бути готовим до того, що фізаліс має розлогі кущі, яким необхідно виділити достатньо вільного місця.

Унікальні якості і приготування фізалісу в їжу

Завдяки чудовим естетичним якостям декоративних сортів, рослина однаково популярно і серед садівників, і серед флористів. Зрізані вчасно і засушені стебла з яскравими ліхтариками не втрачають кольору багато місяців, піднімаючи настрій в сумну осінню та зимову пору.

У народній медицині відвари рослини використовуються при циститах, захворюваннях дихальних шляхів, набряках, дерматитах і дизентерії. У великій пошані фізаліс у кулінарів. Їх інтерес обгрунтований тим, що його плоди, дійсно, радують своїм смаком і корисними властивостями, зокрема - великим вмістом пектину. Соковита і ароматна м'якоть плодів має відмінні смакові якості в свіжому вигляді. Великого поширення набули заготовки на зиму, зокрема - джем і варення, маринади, компоти. Десертні сорти використовують для приготування мармеладу, цукатів, родзинок і навіть вина.