Какими крупами стоит запастись на черный день и где купить их мелким оптом в Украине

Запас продуктов питания становится все более актуальным для украинцев. Неурожай, пандемия, война, рост цен — все это весомые причины для создания некоторого стратегического запаса, который выручит в сложные времена. 

Среди всех категорий продуктов отдельного внимания заслуживают крупы. Вкусные, питательные и, что немаловажно, имеют длительный срок хранения — год и даже больше.

На какие крупы стоит обратить внимание, как создать необходимые условия для хранения стратегического продуктового запаса, предлагаем рассмотреть дальше.

#TOVARY_TYT#

Из каких круп стоит делать запас  

Срок хранения зерновых продуктов более-менее одинаков, поэтому для создания запаса рекомендуем брать те крупы, которые вы употребляете часто. Для этого неплохо понимать, сколько в месяц у вас уходит тех или иных продуктов и, исходя из этих данных, делать расчет на покупку. Сделать заказ мелким оптом можно у нас на сайте, но для начала рекомендуем узнать немного больше о пользе, которую содержат в себе крупы.

Все крупяные изделия богаты клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому их употребление не только насытит, но также поддержит энергетические силы организма.

Крупы могут быть реализованы в виде цельного зерна, как например гречка или рис, либо дробленого (пшеница, овес, кукуруза и т. д.). С зерна удаляют твердую оболочку, придают окончательный вид, форму и размер. Из одного зерна можно получить несколько разных видов круп, поэтому ассортимент изделий из пшеницы, например, может значительно превышать ассортимент из других зерновых культур. 

Чтобы выбор было проще сделать, рассмотрим наиболее популярные среди украинцев.

Гречка

Одна из самых популярных зерновых культур среди украинцев — гречиха. Важность и ценность данной крупы сложно переоценить.

• В семенах гречихи содержатся полезные аминокислоты: лизин, триптофан, метионин, валин, треонин, лейцин, изолейцин, фенилаланин.
• Благодаря высокому содержанию растительных белков, популярна данная крупа среди вегетарианцев, так как способна частично заменить животный белок. 
• Богата гречка клетчаткой, которая необходима для пищеварения и эффективной работы кишечника. 
• Благодаря высокому содержанию клетчатки, каша из этого продукты дает долгое чувство насыщения, поэтому часто используется в различных диетических меню, направленных на нормализацию веса.
• В составе зерен гречихи также есть витамины группы В, которые оказывают благотворное влияние на работу нервной системы.
• Благодаря содержанию в крупе железа, гречневая крупа способна повышать гемоглобин.
• Калий, магний и фосфор оказывают благотворное влияние на эндокринную и сердечно-сосудистую системы.

Кроме этого, гречневая крупа не содержит глютена, поэтому ее без опасения могут употреблять люди, страдающие целиакией, или непереносимостью глютена. 

Перловка

Для производства перловой крупы используют ячменное зерно. Кстати, такое же сырье используют при приготовлении ячневой крупы, которая также пользуется популярностью украинского покупателя.

Из перловки варят каши, добавляют ее в супы, домашние мясные колбасы. Также перловую крупу часто сочетают с тушенкой. Такая питательная и полезная каша составляет важную часть военного рациона.  

Несмотря на то, что для приготовления перловой крупы потребуется достаточно много времени, многие украинцы любят ее за оригинальный вкус. Современная бытовая техника позволяет томить кашу, благодаря чему она получается нежной и мягкой.

Ячменное зерно в своем составе имеет немало питательных веществ, необходимых для человеческого организма. В перловке содержатся аминокислоты, витамины А, Е, D, РР, В. Крупа богата калием, кальцием, железом, медью, марганцем, цинком и другими микроэлементами.

Рис

Энергетическая ценность и количество полезных веществ риса напрямую зависят от вида продукта. Большинство украинцев предпочитают употреблять в пищу шлифованный, белый рис. На его основе варят сладкие и соленые каши, плов, супы, делают запеканки и многое другое. 

Считается, что шлифованное зерно намного беднее, чем бурый аналог, но при этом белый рис также содержит в себе массу полезных веществ:

• необходимые для нервной системы витамины группы В (B1 тиамин, B2 рибофлавин, B3 (PP), B4 холин, B5 пантотеновую кислоту, B6 пиридоксин, В9 фолиевую кислоту);
• витамин Е токоферол и H биотин;
• минеральные вещества: медь, селен, фосфор калий, кальций, магний, цинк, селен, марганец, медь, железо и другие.

Рисовые отвары используются для диетического и терапевтического питания, а блюда, приготовленные на основе разных видов риса отличаются разнообразным вкусом.

Овсянка

Одна из самых популярных круп в Украине — овсянка, на полках магазинов может быть представлена в разных видах:

• овсяная крупа плющеная;
• недробленая;
• хлопья.

Наиболее популярный вид овсяной крупы — хлопья. Несмотря на то, что содержание полезных веществ в обработанной таким образом овсянке меньше, она пользуется спросом благодаря скорости приготовления. Чтобы приготовить овсяные хлопья, их достаточно залить кипятком и дать настояться несколько минут. Удобно, когда нет времени на готовку.

Овсяная крупа содержит в себе массу полезных веществ:

• витамины группы В, а также А, Е, К;
• калий, кальций, магний, фосфор, натрий, цинк. 

В крупе содержится большое количество растительного белка и клетчатки. Помимо повседневного использования, овсяная крупа включена в разнообразные лечебные меню.

Кукурузная

Крупа, без которой невозможно представить вкусный и наваристый суп-шурпа, это кукурузная. 

Отличительные особенности этой крупы в том, что она практически не вызывает аллергических реакций и не содержит глютена.

Кукурузная крупа содержит в себе массу полезных веществ:

• витамины группы В, РР, Е, А;
• минералы: калий, бор, фосфор, фтор, медь, кальций, магний, титан, ванадий, хлор, натрий, йод, никель, селен, железо и другие;
• аминокислоты: лейцин, аргинин, метионин, валин, триптофан;
• клетчатку и крахмал.

Блюда, приготовленные на основе кукурузной крупы не только полезные, но также очень вкусные. Это один из тех видов каш, который дают маленьким детям в качестве первого прикорма.

Пшеничная

На основе зерна пшеницы изготавливают несколько разных видов круп. Самые популярные это:

• Артек;
• Полтавская;
• Манная;
• Булгур.

Отличия видов круп состоят главным образом в способе обработки зерна и получения из него необходимого продукта.

Крупы Артек и Полтавская содержат в себе от 50 до 70% крахмала и других углеводов. В них много необходимых организму человека аминокислот, растительного белка, жиров и клетчатки. В пшеничной крупе есть такие важные микроэлементы как калий, кальций, фосфор и магний, и витаминный состав: В1, В2, В6, С, Е и РР.

Манная крупа — любимый детьми продукт, также является излюбленным предметов споров на предмет пользы или вреда. Если разумно подходить к составлению меню, то манка просто обязана занимать там особое место. Кроме всем известной манной каши, на основе данного продукта готовят супы, делают запеканки и вареники.

Манная крупа содержит в себе витамины группы В, а также РР, калий, железо. 

Еще одна производная из зерна пшеницы — крупа булгур, содержит в себе массу жизненно необходимых для человека витаминов и микроэлементов. Это: 

• витамины группы В, витамин E, K, E, PP, холин, бета-каротин;
• кальций, калий, железо, натрий, фосфор, селен, цинк, медь и марганец. 

Булгур содержит в себе большое количество клетчатки, которая так важна для стабильной работы желудочно-кишечного тракта. Булгур хорошо насыщает и надолго заряжает организм энергией.

Гороховая

Лидер по содержанию растительного белка — гороховая крупа, используется в Украине для приготовления супов, каш, в качестве начинки для пирогов.

Бобовая культура не зря считается очень полезной, так как содержит в себе: 

• калий, фосфор, магний и кальций;

• растительный белок, который так необходим для развития мышечной ткани;
• витамины A, группы B и C.

Кроме того, в горохе масса углеводов, что позволяет организму человека получать необходимую энергию.

Консервы

Отдельного внимания заслуживают консервы, которые приготовлены на основе зерновых продуктов. Для повышения питательной ценности, крупы смешивают с мясом, овощами и закатывают в банку. Правильно приготовленный продукт может храниться в стеклянной или жестяной таре, на полках прохладной кладовой или холодильнике не один год. Поэтому купленные единожды оптом консервы, могут пригодиться через несколько месяцев, сохраняя свои вкусовые и питательные свойства.

Как правильно хранить крупы

Когда в планах есть создание стратегического запаса круп, рекомендуем заранее позаботится, где они будут храниться. Срок годности сыпучих достаточно большой (год и более), но только в том случае, что условия соответствуют длительному хранению.

Для этих целей большое значение имеет герметичность. Продукты в закрытой и неповрежденной заводской упаковке можно оставить, как есть. В противном случае зерновые и бобовые необходимо пересыпать в закрытую тару с плотной крышкой.

Из чего сделаны сами контейнеры, не принципиально, основная задача — обеспечить герметичность и плотное прилегание крышки к основанию. 

Еще один вариант для длительного хранения сыпучих продуктов, круп и бобовых — это мешки из натуральной ткани, например холщовой. Такая тара позволяет продуктам «дышать», снижая вероятность появления плесени.

Чтобы запас сыпучих не стал приманкой для насекомых, в контейнеры рекомендуется поместить лавровые листы, а холщовые мешочки обработать солевым раствором и хорошо прогладить.

Хранилище желательно оборудовать в отдельной кладовой. Если таковой нет, то подойдет и обычная кухонная мебель. Но в этом случае следите чтобы прямые солнечные лучи не попадали на полки с продуктами. В особенности это важно для консервов и тушенки.

Сделать заказ разнообразных круп мелким оптом вы можете у нас на сайте. Среди всего ассортимента продукции найти необходимую позицию может быть сложно, поэтому рекомендуем воспользоваться поиском на сайте.

Персик Инжирный

Персик

Сорта яблонь раннего созревания

Скрещенная черешня

Шалфей