Опис
Топінамбур (Діабетичний овоч) - Як тільки цей овоч не називають: земляна груша, волзька ріпа, єрусалимський артишок. Грушею, до речі, назвали його за форму бульб. Офіційна назва - соняшник клубненосний. Квітки, в яких по 13 пелюсток, дійсно схожі на суцвіття соняшника і, до речі, чудово виглядають в букеті. Для нас же це просто топінамбур.
Топінамбур, напевно, єдина рослина, яке дає відмінний урожай щороку при мінімальних витратах. Він невибагливий до грунтів, його можна вирощувати навіть на колишніх кар'єрах і звалищах, на піщаних і супіщаних грунтах. Земляна груша - відмінний рекультиватор виведених з сільськогосподарського використання земель і своєрідний біологічний захисник грунтів.
Топінамбур виростає до 3 і більше метрів у висоту, не боїться ні морозу (до 35 градусів), ні посухи. Розмножують його бульбами або насінням. До посадці приступають навесні, коли грунт на глибині 8-10 см прогріється до плюс 7-8 градусів. Хороші результати дає і осіння посадка - за 2-3 тижні до настання стійких заморозків. Відстань в ряду - 25-30 см, в міжряддях - 60-70 см.
Ця культура в чомусь схоже на картоплі. А за багатьма показниками, наприклад за поживністю, навіть краще і його, і буряка. На бідних грунтах урожайність топінамбура вище. Він не урожається фітофторою. Навіть позеленіли на сонці бульби не накопичують шкідливих для людини речовин, їх можна сміливо їсти.
Як виявилося, з топінамбура можна готувати більше сотні низькокалорійних, але при цьому вельми делікатесних страв. Його можна використовувати як в свіжому вигляді, так і варити, смажити, запікати, тушкувати, сушити, маринувати, солити, квасити, консервувати, заморожувати. З бульб роблять сік, квас, компоти і навіть вино. З листя і суцвіть готують фіточай. З висушених, а потім обсмажених і розмелених плодів виходить дуже корисний «кавовий» напій.
Переваги покупки в Agro-Market
- Тільки найкращі сорти, вирощені в Україні
- Маркування кожного сорту
- 100% відповідність сортів
- Бережна і цілісна упаковка
- Перевірені часом сорти
- Приживлюваність в будь-якому регіоні України
Звертаємо увагу на те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті. Для більш детальної інформації, рекомендуємо ознайомитись з договором
публічної оферти
®
