Кучерява гостя на Вашому столі

Моя батьківщина дуже любити страви з капусти. Тому цього року я решила виростити НЕ лишь Звичайно білокачанну капусту, а ще й савойська.
 
Насіння сіяла на розсаду на качана березня. Перед посівом насіння має пройти обробка: помістіть его на чверть години у воду температурою 50 ºC, после чого опустіть на хвилини в кріжану воду, потім покладіть на 12 годин у розчин мікроелементів, промійте чистою водою, потрімайте добу в холодильнику, дістаньте и підсушіть, щоб воно НЕ липнув до рук.

 
 
 
 
Коли сіянці Вже ма ють по 2-3 парі листків, розсаду пересаджую у Відкритий ґрунт. Найкращими попередниками для савойської капусти вважаються цибуля, буряк, томати, боби, картопля, огірки та багаторічні трави, а найгіршімі - всі різновиди капусти, редька, редиска.
 
Вирощування савойської капусти здійснюється за тимі самими правилами, что и вирощування будь-которого Іншого різновіду капусти городньої. Савойська капуста у відкрітому ґрунті потребує поливу, розпушувань, підгортання и прополювань, а такоже піджівлення и захисту від хвороб та шкідніків. Намагались розпушуваті ґрунт на ділянці Щотижня.
 
Як профілактічну обробка від шкідніків, проводжу опудрювання рослин на грядці села золою. Найчастіше капусту вражає попелиц (тля) - дрібна сисних комаха, что харчується клітіннім соком листя капусти, вкріваючі его воскоподібнім нальотом. Листки знебарвлюються и скручуються, деякі з них набуваються рожевого відтінку. Можна посадити между рядами савойської капусти кріп, селера або моркву, Які пріваблять на ділянку сонечок - лютіх ворогів попеліці. Зніжують популяцію тлі регулярні поливання и прополювань.
 
Із савойської капусти готую Різні страви, починаючі від голубців, борщу и закінчуючі різнімі салатами. Слід відмітіті, что в 100 г савойської капусти - всього 28 ккал.

 
 
 
 
Хочу Поділитися нашим улюблений салатом Із савойської капусти та сухариків.
 
  Інгредієнті:
- савойська капуста 0,5 шт .;
- оливкова олія Extra Virgin 3 ст. л .;
- солодкий перець 1 шт .;
- помідори чері 100 г;
- білий кунжут 2 ст. л .;
- оливки без кісточок 50 г;
свіжа петрушка 30 г;
- соєвий соус 1 ст. л .;
- сухарики 100 м
 
  Приготування:
1. Капусту и перець нужно нарізаті тоненькою соломкою;
2. Помідори чері нарізаті навпіл;
3. Зєднаті капусту, солодкий перець и помідори, потім Додати дрібно нарізану зелень, оливки та соєвий соус и оливковою олію;
4. Ретельно перемішаті салат, перед подачею прісіпаті кунжутом та сухариками.
 
Смачного !!!