Полунична насолода, оригінальні рецепти

Полуниця хороша в будь-якому вигляді з цим всі погодяться. Вона не тільки смачна, а й корисна.
 
  Полуниця містить:
- фолієву кислоту;
- вітаміни А, Е, В, С;
- ендорфін (гормон радості);
- корисні мікроелементи.

 
 

 
  Рецепт полуничною настойки «Полунична радість»

 
  Інгредієнти:
- ягоди полуниці, 500 грам;
- цукор, 300 грам;
- горілка, 0,7 літрів;
- вода, 220 мл.
 
  Спосіб приготування
Воду закип'ятити, додати цукор, на повільному вогні зварити сироп. В отриманий сироп додати очищену полуницю, можна розрізати на дві частини. Варити 5 хвилин на дуже повільному вогні. Далі дати охолонути і перемістити в чисту банку, додати горілку. Закрити щільно кришкою, відправити в темне, прохолодне місце на три тижні. Після цього настоянка готова до вживання.

 
 
  Класичний, англійська джем

 
  Інгредієнти:
- полуниця, 1 кг;
- цукор, 800 грам;
- ½ лимона.
 
  Спосіб приготування:
  Полуницю очистити, помити, збити блендером в пюре. До пюре додати цукор і відправити все на середній вогонь до моменту закипання. Далі варити на повільному вогні 5 хвилин, після цього тиснути сік від половинки лимона і варити ще хвилин 20. Після чого розлити по банках і щільно закрити кришками.

 
 
  Десерт «Полуничний рай»

 
  Інгредієнти:
- 500 грам полуниці;
- готові кошики;
- 0,5 кг сирної маси солодкої;
- підлогу плитки чорного шоколаду;
- пучок м'яти.
 
  Спосіб приготування
Полуницю помити і просушити на паперовому рушнику. Кошики на половину заповнити сирною масою. Ягоди розрізати на половинки, і викласти в кожному кошику на сирної маси квітка. Шоколад натерти на тертку. Обсипати краю між полуничним квіткою і краями кошики. Прикрасити пелюстками м'яти.

 
 
Цей десерт готується дуже швидко, але не дивлячись на це має чарівний смак.
 

Готуйте з задоволенням, і пам'ятайте, що сезон полуниці так швидко закінчується, тому насолоджуйтеся цієї соковитої ягодою сповна.