20 квітня 2021

Рецепти з гарбуза

Про користь гарбуза багато пишуть і говорять. Це не випадково. Досить переглянути перелік корисних речей, якими рясніє вона. Та й сфера застосування самодостатня. Якщо взяти кулінарію, то рецепти з гарбуза , без перебільшення, дуже затребувані. В меню багатьох українців цей продукт став одним з лідерів.

Яким може бути буденне або святкове меню за участю цього яскравого оранжевого плода, вирішувати тільки вам. А, що можна приготувати з гарбуза, ми вам підкажемо. Найкрасивіших фото страв і рецептів настільки багато, але ми вибрали найкращі. Вони дуже різні.

Адже за участю цього продукту легко і швидко можна приготувати:
• шикарне перше і друге блюдо;
• смачний салат або закуску;
• всілякі напої;
• незрівнянний десерт, випічку і багато іншого.

Зустрітися з найкрутішими, які потрапили в ТОП-3, стравами.

Перші страви: гарбузовий суп-пюре

Його готують і знаменитості, і звичайні українці. По-перше, це просто і швидко. По-друге, смачно, корисно і ситно. Ну, і останнє, це блюдо з серії два в одному - і суп, і пюре!

Приготуйте 4 шматочки хліба, 500 г гарбуза, 4 картоплини, 1 цибулину, 1-2 зубки часнику, 2 плавлених сирка, 50 г вершкового масла, спеції і перець за смаком, 1.5 літра води.

Покроковий рецепт приготування гарбузового супу-пюре

1. Щоб не порізатися, очищаючи плід від шкіри, треба нашаткувати його на часточки.
2. Чисту і очищену гарбуз і картоплю наріжте на маленькі шматочки.
3. Залийте тиквінкі водою, додайте спеції (можна лаврушечку, горошок запашний) і дайте закипіти. Нехай вариться на слабкому вогнику 10 хвилин.
4. Стільки ж часу варите і картоплю.
5. Поки овочі варяться, дрібно наріжте цибулю і часник.
6. Нагрівання в сотейнику масло, прожарьте нарізку до прозорого стану.
7. Відправивши її до гарбузі і картоплі, подрібніть все це зручним способом до пюреобразного стану.
8. Посоливши масу і приправивши перцем, додайте в неї тонкі слайси сирка і, помішуючи невпинно, розплавте їх остаточно.
9. Приготуйте в духовці (або на сухій сковороді) сухарики.

Приправте блюдо спеціями і сухариками, і подавайте з жирними вершками або сметаною.

Випічка: гарбузовий пиріг в мультиварці

Є й інші незрівнянно смачні рецепти з гарбуза . Це випічка. Вона підкуповує своєю простотою і легкістю приготування, незрівнянним специфічним смаком і універсальністю. Адже гарбуз це і солодкі смаколики - запіканка, кекс, пироги і т.д.

Приготуйте 3 склянки гарбуза, 360 г цукру, 400 г борошна, 4 яйця, 8 ст.л. рослинного масла, 2 ст.л. розпушувача, сіль і ванілін за смаком і паніровці.

Покроковий рецепт приготування гарбузового пирога

1. З'єднайте просіяне борошно з цукром, сіллю, ваніліном і розпушувачем. І перемішайте все гарненько.
2. Промитий овоч наріжте на зручні шматки і очистіть від шкірки.
3. Для подрібнення нарізаного на невеликі шматочки плода виберіть зручний гаджет і перемеліть все. Це може бути м'ясорубка, блендер або дрібна терка.
4. У промолоти масу треба вбити яйця і масло і з'єднати, використовуючи будь-який підручний засіб.
5. В однорідне тісто всипте сипучі компоненти і замісити тісто. Воно повинно вийти ні густим, ні рідким.
6. Викладіть його в мультіварочную чашу, не забувши змастити її маслом. Чи не шкодуючи панірування, обсипте нею все місця, яких стосуватиметься тісто. Вам треба включити гаджет в режимі «випічка».
7. Коли через годину мультиварка просигналить, що не виймайте сам пиріг. Нехай він постоїть в чаші. (Якщо ви вирішите піч його в духовці, то відправте тісто на деко, оброблений точно так же, і відправте хвилин на 35-45. Нехай печеться при 180 градусах). При бажанні здобу можна розрізати уздовж і намазати будь-яким кремом, варенням або згущеним молоком.

Напої: гарбузовий кисіль

Крім того, що є різні прості рецепти з гарбуза , як гарбузова каша, наприклад, випічка, запіканка і ін. , цей яскравий в усіх відношеннях продукт прекрасно вписується і в лінійку найприємніших напоїв. Це і кіселька.

Приготуйте 0.5 кг гарбуза, 4 склянки води, 45 г вершкового масла, 4 ст.л. крохмалю.

Покроковий рецепт приготування гарбузового киселю

1. Промитий овоч треба нарізати на зручні для зняття шкірки шматки і зрізати її.
2. Обробити шматки на скибочки і протушкувати у вершковому маслі, накривши кришкою. Вони повинні стати м'якими.
3. Потім все це треба протерти так, щоб вийшла однорідна маса.
4. Дайте закипіти воді, налив 3 склянки в гарбузову масу.
5. У воді, що залишилася треба розвести крохмаль і поступово вводити її в каструльку з киплячою масою. Не забувайте помішувати ложкою.
6. На відміну від звичайних киселів, тут треба дати прокипіти з хвилину, і зняти з плити.

Як бачите, ці чудові страви з гарбуза легко приготувати на домашній кухні. Експериментуйте. Харчуйтеся корисно. І здоровий буде не тільки шлунково-кишкового тракту, а й серце, судини, суглоби і т.д.

Хіти продажу в магазині