Що відноситься до категорії бакалія

• Що таке бакалія
• Що входить до категорії бакалійних товарів
• Як правильно вибрати бакалійні товари

Для зручності покупців у магазинах та супермаркетах, продуктові товари ділять на різні категорії: молочна продукція, хлібобулочні вироби, напої та інші. Найбільша категорія з усіх — бакалія, в якій зібрані продукти з різної сировини, різні за складом, консистенцією та навіть способами вживання.

Серед величезного різноманіття товарів буває складно знайти необхідні, в результаті на шопінг витрачається багато часу і сил. Щоб вам було легше, у статті розглянемо докладніше поняття бакалію: що входить до категорії та які продукти до неї відносять.

Що таке бакалія

Товари з цієї статті

Поняття бакалія походить від турецького слова «bakkal», яке у перекладі означає торговця фруктами та овочами. Спочатку, в бакалійних лавках можна було купити продукти з тривалим терміном придатності: сухофрукти, копчене м'ясо та рибу, чай, прянощі, цукор, крупи. Згодом перелік товарів, що входять до категорії, істотно збільшився і тепер це широка група продовольчих та непродовольчих продуктів, які можна купити, як у стаціонарних магазинах, так і в онлайн-шопах.

Існує ряд параметрів, за якими продукція може бути у відділі бакалії. Характерні особливості харчових, бакалійних товарів:

• обов'язкова наявність упаковки;

• тривалий термін придатності;

• невибагливі умови зберігання;

• доступні до вживання після обробки (переважно термічної).

Щорока категорія бакалійних товарів в Україні постійно розширюється. Виробники додають до існуючої продуктової лінійки нові поєднання смаків, нові рецептури. Також розширенню асортименту сприяє завезення імпортних товарів.

Що входить до категорії бакалійних товарів

Бакалійні товари - це розфасовані продукти харчування, спеції, напої, які не призначені для негайного споживання їжі. Товари, які входять до бакалійної групи, для зручності споживачів поміщають в окремі підгрупи, таким чином знайти потрібний товар набагато простіше. Основні категорії бакалійної групи:

• крупи, бобові та макаронні вироби;

• борошно;

• напої (чаї, кава, кавові напої, какао, різноманітні трав'яні збори);

• рослинні олії (соняшникова, оливкова, олія гарбузового насіння, амаранту, мигдальна, лляна та інші);

• соуси та соки;

• мед, сиропи, оцет;

• консервація (плодово-овочева, м'ясна, рибна, змішані консерви);

• снеки та сухі сніданки (мюслі, гранола, пластівці, злакові батончики);

• в'ялені м'ясні та морепродукти, крекери, чіпси, грінки;

• продукти швидкого приготування (локшина, сухі суміші для супів, картопляного пюре);

• горіхи та суміші сухофруктів, плоди у цукровій глазурі, в'ялена плодово-овочева продукція;

• насіння (соняшника, льону, кунжуту, чіа, гарбузів та інші);

• спеції та приправи (сіль, цукор, цукрозамінники, перець, паприка, лавровий лист, ванілін, куркума, коріандр, сушений базилік, зелень, часник, суміші різних прянощів та інші);

• продукція для випікання та десертів (агар-агар, желатин, лимонна кислота, розпушувачі, загусники, сухі дріжджі, ароматизатори, барвники);

• фуд-декор (цукати, кокосова стружка, мигдалеві пластівці, фруктові чіпси).

Також до бакалійної групи включають непродуктові товари першої необхідності. Як правило це: паперові серветки, мило, сірники, пральні порошки.

Бакалійні товари фасують в окрему упаковку на виробництві або на складах магазину. Більшість продукції не вимагає особливих умов для зберігання. Незважаючи на це, в бакалеї можна зустріти зіпсовані продукти, тому важливо знати, як правильно вибрати якісний товар в магазині.

Як правильно вибрати бакалійні товари

Продукти харчування, що належать до бакалійної групи, менш вимогливі до умов зберігання, ніж гастрономія. Але, при недотриманні правил і умов заощадження, у крупах, макаронах, спеціях, сухофруктах, можуть заводиться пліснява і комахи, консервація може зіпсуватися, а масло гіркнути. Щоб купити якісний товар необхідно відповідально підходить до процесу вибору. Як правильно вибрати товари з бакалії:

• важлива цілісність упаковки, оскільки будь-які пошкодження можуть свідчити про псування товару;

• матеріал упаковки також має велике значення, борошно має бути розфасоване в натуральний матеріал (папір, картон), прянощі у спеціальних фольгованих пакетах, олія у щільно закупорених пластикових або скляних пляшках;

• товар на вагу (крупи, макарони, борошно, цукор) повинен бути маркований, на упаковці обов'язково наявність інформації про товар, дату випуску або дату кінцевої реалізації;

• крупи, борошно, макарони повинні бути чистими, без сторонніх домішок, сміття, пилу, сторонніх включень;

• рослинні олії не повинні мати осаду (виключення — нефільтрована олія першого віджиму), пластівців, піни.

Бакалійні товари - це величезна група продукції різного призначення. Тому не дивно, що вибрати потрібний продукт непросто. Для комфорту покупців, у нашому онлайн-магазині є зручна система навігації, за допомогою якої можна швидко та легко знайти товар, який вас цікавить.

Крупи

Борошно

Соуси та олія

Макаронні вироби

Бакалія

Желе та десерти

Варення та джеми

Інгредієнти для випічки

Соуси

Рослинна олія

Паштет

Рибні консерви

Консервація

М'ясні консерви

Кава

Огірки

Зелень

Морква

Кабачки

Редис

Захист рослин

гладіолуси

Горох