Як позбутися черв’яків з ягід

Найбільше розчарування від довгоочікуваного врожаю вишень, черешень, малини тощо — це зараження ягід личинками (тобто, черв’яками). І хоча вони не шкідливі для здоров’я, ласувати ягодами з такою «начинкою» зовсім не хочеться.

Не поспішайте викидати улюблені вишні чи малину: є декілька способів вигнати з них небажаних гостей.

Товари з цієї статті

Замочування ягід у сольовому розчині

Сіль — це одна з найефективніших речовин, яка відлякує черв’яків. Для отримання робочого розчину візьміть 1 ч. л. солі на кожен літр води. Ретельно перемішайте сіль, щоб у воді не залишалося нерозчинених кристалів.

Температура води повинна бути не вище за 23℃ і не нижче за 15℃ — дуже теплий розчин прискорить псування ягід, а дуже прохолодний уповільнить життєдіяльність черв’яків, що знизить їхню активність і, відповідно, «втечу» з ягід. Загальний об'єм розчину регулюйте самостійно — важливо, щоб солона вода не тільки повністю покривала вишні чи черешні, , але й щоб її рівень перевищував рівень ягід на 2-3 см. Це дозволить потім, коли черв'яки спливуть наверх, обережно злити їх так, щоб вони знову не потонули і не загубились поміж ягід.

Перед тим, як замочувати ягоди в сольовому розчині, обов'язково видаліть з них плодоніжки — це дозволить розчину краще просочуватись в ягоди, і виганяти з них личинок.

Час витримування ягід у солоній воді залежить від їх розміру та кондиції: великі чи щільні ягоди потрібно залишити у розчині на 2-3 години, а дрібні або перестиглі — приблизно на півгодини.

Замочування ягід у настої трав

Таким же чином, як сіль, діють на личинок трави з гіркотою. Це полин, деревій, кульбаба. Одну склянку подрібненої свіжої трави залийте 3 літрами окропу, щільно укутайте ємність товстою тканиною (рушником, ковдрою тощо) і залиште так до повного охолодження настою.

Потім дійте так само, як з розчином солі: залийте настоєм ягоди і залиште їх на 30 хвилин або 2-3 години, в залежності від стану ягід.

Уважно віднесіться до вибору рослин для приготування настою. Тютюн, чистотіл і тому подібні культури мають у своєму складі отруйні, або умовно-отруйні речовини, які недопустимі для вживання всередину. Тому попередньо перевірте у довіднику рослин, чи не містить вибрана вами трава небажаних компонентів. Також трав’яні настої потребують обережності, якщо у вас є схильність до алергії.

Видалення кісточок

При сильному ураженні личинками єдиний спосіб на 100% позбавитися від них — видалити кісточки разом з черв’яками та продуктами їх життєдіяльності. Для цього можна використовувати спеціальні пристрої, або звичайну англійську шпильку (у застебнутому вигляді).

Для підвищення якості очищення потрібно промити вже оброблені ягоди під проточною водою, попередньо помістивши їх у друшляк.

Така процедура дещо пошкоджує ягоди, що призводить до активного виділення з них соку, але ви будете впевнені, що жоден черв’як не зіпсує вам апетит під час вживання компоту, вареників чи пиріжків.

Корисні поради

Деякі нюанси щодо «вигнання» личинок допоможуть краще зберегти корисні властивості ягід, й зекономити час:

●  Після вимочування ягід у сольовому розчині чи відварі трав повторно замочувати їх у чистій воді для видалення солі чи смаку трав не треба. Це погіршить смакові та поживні властивості черешні чи малини. Натомість прополощіть ягоди під проточною водою і після цього одразу ж добре обусшіть паперовими рушниками.

●  Дуже перестиглу та червиву ягоду краще пустити на приготування наливок, вина тощо. Замочування такої вишні чи черешні призведе до підвищеного виділення з них соку, що майже зовсім позбавляє ягід їх смаку та користі. А от на якість напоїв, які зроблені з перестиглих ягід, присутність личинок ніяк не впливає, та й в процесі бродіння вони швидко піднімуться на поверхню сусла, де їх буде легко зібрати шумовкою.

● Перед замочуванням помийте ягоди у прохолодній воді. Це видалить з їх поверхні дикі дріжджі, які у літню спеку можуть швидко ініціювати бродіння ягід.

Й ще одна порада, яка ніяк не допоможе вам зараз, але позбавить «черв'ячної мороки» у наступному році. Своєчасно оброблюйте ягідні дерева та кущі препаратами для знищення шкідників, не ігноруйте профілактичні роботи по відлякуванню вишневої чи малинової мухи. Звичайно, це займе час, але набагато менше, ніж видалення личинок з ягід.

колоновидна вишня

Фундук

персик

Полуниця

малинове дерево