Рецепт консервации цветной капусты с томатами
Цветная капуста и небольшие помидорки сорта «сливка» дают вкусное сочетание, аппетитно смотрятся в банках, со стола улетают моментально. Чеснок, морковка, сельдерей – еще больше яркости, остроты и насыщенного вкуса. Добавим и их понемногу в эту заготовку.
Ингредиенты для консервации на зиму
Для 3-х (по литру) банок понадобится:
• капуста цветная – 1000 гр;
• помидоры «сливки» - 500 гр;
• морковь – 200 гр;
• чеснок – 1 головка;
• укроп и сельдерей – по 1/3 среднего пучка;
• лавровый лист – 3 шт;
• соль – 60 гр;
• горошинки перца душистого – 9 шт;
• сахар-песок – 40 гр;
• уксус (9%) – 40 мл.
-
В наличии. В наличии. 15758
-
Готов к отправке Быстрая отправка 63402
-
В наличии. В наличии. 40020
-
В наличии. В наличии. 40016
-
В наличии. В наличии. 20047
-
В наличии. В наличии. 23383
-
В наличии. В наличии. 36949
-
В наличии. В наличии. 17532
-
В наличии. В наличии. 40395
-
Готов к отправке Быстрая отправка 25737
-
Готов к отправке Быстрая отправка 46131
-
Готов к отправке Быстрая отправка 179036
-
Готов к отправке Быстрая отправка 51898
-
В наличии. В наличии. 44710
-
В наличии. В наличии. 17703
-
В наличии. В наличии. 17669
-
Готов к отправке Быстрая отправка 179318
Пошаговый рецепт консервации салата на зиму
1.Разделите кочан цветной капусты на соцветия, сложите в дуршлаг и хорошо промойте под сильным потоком воды из крана. Если некоторые соцветия слишком крупные, разрежьте пополам.
2. Морковь, очистив, нашинкуйте кружочками. Помойте помидорки-сливки и, удалив плодоножки, наколите в месте обрезки зубочисткой.
3. Укроп и сельдерей тоже вымойте, очистите дольки чеснока и порежьте на половинки.
4.На дно простерилизованной тары уложите просушенный укроп и сельдерей. Распределите по банкам чеснок и лавровый лист. Потом на зелень поместите соцветия капусты, кружки моркови и завершите помидорами. Овощи пересыпайте горошинками перца.
5.Налейте в эмалированный большой ковш 1,5 литра питьевой воды, поставьте на огонь. Добавьте, пока греется, по очереди соль и сахар. Как только начнется кипение, снимите ковш и перелейте рассол в банки.
6.Через 15 минут, прикрыв баночки крышками с отверстием, слейте жидкость назад в ковшик. Снова закипятите и добавьте уксус – маринад готов.
7. Заполните вновь банки с овощами, сразу закатайте надежно – хорошими простерилизованными крышкам. Переверните консервацию, укутайте и остудите. Далее храните этот роскошный микс овощей в погребе.
Приятного аппетита!
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв