Як вибрати ранню полуницю

Коли з'являється перша свіжа полуниця

Час дозрівання плодів полуниці сильно залежить від регіону і погодних умов. У теплі весни на півдні країни перша полуниця дозріває початку травня. Раніше цього часу купувати ягоду не варто. Вам запропонують тепличну, незрозуміло яким чином вирощену і невідомо звідки привезену продукцію. У більш холодні і дощові весни перша полуниця дозріває в 20 числах травня. Раніше саме її вважали ранньою. Однак у міру виведення більш морозостійких сортів першої полуничкою можна поласувати тепер набагато раніше.

  Рада! Хочете купити ранню полуницю і не отруїтися - все-таки почекайте до кінця травня! У цей час на ринку і в магазинах починають з'являтися дійсно чисті, безпечні фрукти і ягоди.

Головні правила покупки ранньої полуниці: на що звертати увагу

Щоб покупка ранньої полуниці не привела до масового отруєння всієї родини, дотримуйтеся таких правил:

1. Купуйте тільки міцні, зберегли форму і щільну структуру ягоди. «Млява» полуниця з м'ятою боками і підгнилими плодоніжками - зіпсовані. У ній мільйони мікробів, які можуть привести до серйозного розладу системи травлення.

2. Не варто зазіхати на великі, блискучі, розміром з дитячий кулачок ягоди. Така рання полуниця - результат застосування величезної кількості «хімії».

3. Вибирайте невеликі неушкоджені ягідки ще і тому, що вони солодше. У такій полуниці менше води і більше вітамінів.

4. Не лінуйтеся ретельно оглянути товар перед покупкою! Наявність слідів псування, чорних цяток говорить про порушення умов зберігання та застосування великої кількості пестицидів під час вирощування полуниці.

5. Обов'язково понюхайте ягоду! Натуральна полуничка смачно і дуже інтенсивно пахне. Якщо запах відсутній або дуже слабенький, їй «допомогли» дозріти за допомогою хімікатів. 6. Якщо продавець дозволяє, обов'язково зніміть пробу! Увібрала в себе багато хімічних речовин полуниця має легкий присмак металу. Не беріть її!

Не забувайте, що купівля першої полуниці повинна проводитися в магазинах або на закритих ринках, при яких є лабораторія! Так у вас буде хоч якась гарантія, що продукція була перевірена на радіоактивність і рівень вмісту нітратів.

Біла або червона полуниця

Більшість покупців намагається вибирати яскраво-червону, «соковиту» ягоду. Світла, при цьому майже завжди виявляється обійдений увагою. І даремно! Зараз є різні сорти як червоною, так і білої полуниці. Першу везуть з південних регіонів, другу - з південного заходу.

Так що обов'язково розпитайте продавця, звідки прибула апетитна смакота, якого вона сорту, і лише після цього робіть висновки про стиглості ласощі! Тепер ви знаєте, як вибрати ранню полуницю, і напевно не помилитеся під час покупки. Смачного!