Сорти картоплі для пюре

Картопля відноситься до одних з найбільш популярних і улюблених продуктів, а через свою універсальність може використовуватися в абсолютно різних стравах. Завдяки регулярному введенню культури в раціон, можна:

● посприяти поліпшенню обміну речовин;

● отримати необхідну кількість корисних компонентів, які допомагають позбутися ознак втоми;

● знизити кислотність шлунка;

● позбавити організм від зайвої солі і рідини;

● нормалізувати показник холестерину;

● полегшити біль при виразці шлунку;

● зміцнити нігті і поліпшити стан волосся;

● знизити набряклість.

Картопля радує не тільки неймовірною корисністю, але прекрасними гастрономічними характеристиками. Крім застосування в кулінарії, культура підходить для очищення дихальних шляхів при різноманітних захворюваннях, а також знижує артеріальний тиск і покращує самопочуття людини. У народній медицині картопля також використовується в якості основи для компресів і настоянок, незамінних для позбавлення від дискомфорту в суглобах. Незважаючи на різноманітність способів застосування культури, багато хто воліє класичний підхід до вживання картоплі і готують з нього пюре. Ось тільки далеко не кожен сорт підходить для приготування даного страви і демонстрації всіх смакових особливостей. Щоб не помилитися і зробити правильний вибір, рекомендується відкрити для себе види картоплі для пюре, які особливо підходять для приготування смачної і ароматної страви.

Яка картопля краще для пюре: опис і фото сортів

Констанс

Зазначений сорт відноситься до ультраранніх і високоврожайних. Бульби мають середній розмір, овальну форму з поверхневими вічками і жовтою шкіркою. Дана картопля для пюре також прекрасно підходить для смаження, варіння і запікання. Він легко транспортується в торгових мережах. З 1 гектара можна отримати близько 400 центнерів врожаю. Висаджувати посадкову картоплю необхідно на відстані близько 75 см один від одного. Рослина славиться прекрасною стійкістю до хвороб, але при всьому цьому превентивна обробка буде не зайвою. Повністю дозрілі плоди підходять для тривалого зберігання (близько 5 місяців) навіть з невеликими механічними пошкодженнями. Тривалість дозрівання не перевищує 55 днів, причому за цей період відбувається формування не менше 15 бульб. Важливо відзначити непогані показники лежкості (5 місяців) і відсутність у сорту чутливості до метрибузину.

Белла Росса

Вибираючи кращий сорт картоплі для пюре, необхідно відзначити сверхранній сорт Белла Росса. Картопля славиться великими бульбами, вага яких нерідко досягає 800 г. Плоди відрізняються твердою текстурою, що призводить до мінімальної зміни кольору м'якоті після закінчення варіння. Вегетаційний період триває не довше 60 днів. Сама рослина досить висока і прямостояча. Коренеплоди мають овальну, подовжену форму. Сорт містить трохи більше 15% крохмалю. Славиться неймовірною лежкостью врожаю і стійкістю до нематоди. Рослини не потребують будь-яких особливих процедур догляду. Завдяки використанню грамотних агрономічних технологій, можна отримати рясний урожай, який буде зберігатися в прохолодних умовах (темне підвальне приміщення з температурою + 10 ° С) досить тривалий час (не довше 150 днів).

Рів'єра

Шукаючи сорти картоплі на пюре для висадки на своїй ділянці, не можна пройти повз Рів'єри, яка відноситься до одних з найбільш ранніх сортів. Викопуванням бульб можна займатися вже через 40 днів після появи перших сходів. Кущ досить розлогий, а листя велике. Найчастіше під одним кущем можна побачити не більше 12 бульб масою близько 150 г. Вони мають гладку шкірку жовтуватого відтінку. Картопля даного сорту фігурує в багатьох рецептах, оскільки на її приготування потрібно мінімум часу, а результат перевершує всі очікування. Рослина несприйнятлива до парші, бактеріальної гнилі, смугастої мозаїки та інших інфекцій, які нерідко стають загибеллю для інших видів. Незважаючи на відмінний імунітет, Рів'єра сприйнятлива до фітофторозу, але якщо вчасно зібрати врожай, ризик появи даної хвороби знижується до нуля. До основних переваг сорту можна віднести високі показники врожайності, відмінну товарність бульб, а також лежкість.

Балтік Роуз

Зазначений ранній сорт відрізняється привабливими бульбами червоного відтінку. Коренеплоди відносно невеликі, мають овальну форму і невеликі очі. При правильному підході до вирощування, все картоплини мають приблизно однаковий розмір. Незважаючи на шкірку незвичного кольору, м'якоть всередині класична жовта. Сам кущ виростає зростанням до 60 см. Завдяки тому, що сорт вважається раннім, він прекрасно підходить для реалізації в комерційних цілях. Балтік Роуз славиться відмінною транспортабельністю, гідними смаковими характеристиками, а також тривалим терміном зберігання. Рослина стійка до чорної ніжки, ризоктониозу і фітофторозу. У картоплі міститься відносно невелика кількість крохмалю, тому з нього навряд чи вийде розсипчасте пюре.

Варто відзначити, що підготовка посадкового ділянки і догляд для всіх сортів практично ідентичний. Культура в цілому воліє легку і родючу землю, добре освітлену сонячним світлом. Не рекомендується для посадки вибирати заболочені або зволожені території, які до того ж чимало затемнені. Підбирати відповідну територію для посадки картоплі необхідно восени, причому обрану ділянку потрібно перекопати, нормалізувати кислотність за допомогою вапна і удобрити перегноєм або гноєм. Навесні рекомендується повторно провести вскопку, приділяючи особливу увагу розбиванню грудок землі. Що стосується самої картоплі, то її потрібно проростити і обробити спеціальними препаратами, що захищають від шкідників і стимулюють зростання.

Огірки

Зелень

Морква

Кабачки

Редис

Захист рослин

гладіолуси

Горох

Кавун

Плетисті