Як вибрати гарний чай оптом

Вибір відповідного сорту чаю може перетворитися на справжній квест, якщо не знати з чого він складається і які властивості має. Щоб купити ароматний напій оптом було простіше, розглянемо основні види чаю і дамо кілька рекомендацій, як правильно його вибирати.

Яким буває чай

Товари з цієї статті  

Чай - гарячий напій, отриманий методом заварювання чайних листочків. Залежно від способу обробки, він здатний підбадьорити, заспокоїти, розслабити чи надати сили. При виборі відповідного слід розуміти, що крім напою з чайного листя, існують різні фіточаї, трав'яні збори, отримані з листя, стебел, плодів, насіння, квітів і навіть коріння рослин. Це можуть бути: м'ята, меліса, ромашка, липа, чебрець, шавлія, імбир, шипшина та інші, а також: мате, каркаде, ройбуш, анчан. Тому, якщо хочете купити оптом чистий чай із листя чайного дерева, орієнтуйтесь на інформацію на упаковці.

Дивно, але різні види чаю – зелений, чорний, білий і навіть улун чи пуер, виготовляють із одного листа чайного дерева. Різницю в смаку, колірні відмінності та унікальний аромат, чайний лист набуває завдяки різному часу збирання сировини та різним способам обробки.

• Чорний. Цей чай в Україні найпопулярніший. Насичений темний колір, терпкий смак, легка гіркуватість і міцний аромат отримують за рахунок багатоетапної обробки чайного листя. Отримана сировина проходить такі стадії: зав'ялювання, скручування, ферментації, сушіння та сортування.

У реалізацію надходить крупнолистовий, средньолистовой і мілколистовой. Сировина може бути цільною, подрібненою, різаною. Фасують чорний чай найчастіше в стандартні упаковки по 100 г, порційні пакетики для заварювання по 25 г або іншу тару, яка захищена від попадання вологи.

• Зелений. Другий за популярністю вид чаю у нашій країні. Настій має світлий золотистий колір і такий насичений аромат, як в чорного. Даний напій вважається більш корисним, тому що проходить менше обробки і зберігає більше антиоксидантів, мікроелементів, мінералів і вітамінів. Незважаючи на користь зеленого чаю, пити його у великій кількості не рекомендується. Тонізуючі властивості напою можуть порушити сон і надмірно підбадьорити у тих випадках, коли в цьому немає потреби. У реалізацію надходить найчастіше у стандартній упаковці чи розсипному вигляді.

• Білий. Цей сорт прийнято вважати елітним, відповідно ціна на нього буде завжди вищою. Колір готового чаю світло-жовтий, смак та аромат менш насичені, ніж у зеленого. Для виготовлення основи напою час збору відрізняється від інших. Для цього беруть верхні листочки чайного дерева від першого врожаю. Зібрану сировину недовго обробляють парою і висушують. На відміну від зеленого, білий чай містить мінімум тонізуючих речовин.

• Жовтий та червоний. Чаї з цієї категорії проходять обробку, яка займає менше часу і не така інтенсивна, як у чорного, при цьому не настільки полегшена, як у зеленого. Для отримання сировини листи повинні трохи зав'янути, потім пройти часткову ферментацію, скручування та сушіння. Жовтий, чайний напій за смаковими якостями і властивостями близький до зеленого, а червоний, навпаки, до чорного.

У ході виробництва, до основної сировини можуть бути додані шматочки сублімованих ягід та фруктів, квіти та інші рослинні складові. Інформація про склад на кожній упаковці, щоб вибрати напій до дегустації, можна орієнтуватися на неї.

Як зробити правильний вибір

Перш ніж замовити оптову партію чаю, необхідно бути впевненим у його якості. Для цього достатньо вибрати надійного постачальника та перевірену марку чаю. Якщо такі є, залишається зробити замовлення. Але якщо є бажання спробувати щось нове, без дегустації не обійтися.

Для проби можна придбати кілька сортів чаю від різних виробників. У каталозі нашого онлайн-супермаркету представлений великий вибір гарячих напоїв на будь-який смак. Для початку можна замовити невелику партію, в якій буде зібрано кілька видів та спробувати кожен.

При виборі рекомендуємо звертати увагу на такі моменти:

• Байховий чай. Даний напис на упаковці інформує, що перед вами розсипне, а не пресоване чайне листя. Байховий може бути зеленим, білим, жовтим, червоним, але найчастіше такий напис поміщають на упаковку із чорним чаєм.

• Пакетики або заварний. Не секрет, що в пакетиках замість якісної сировини часто знаходиться чайний пил. Але це якщо говорити про дешеві напої. Зараз багато виробників випускають чайні пакетики, вміст яких не поступається заварному аналогу. Якщо хочете купити чай такого фасування, вибирайте продукцію перевірених виробників.

• Чистий продукт або добавки. Для різноманітності виробники чайних напоїв додають до основної сировини шматочки фруктів, ягід, листя рослин та інші складові. При виборі звертайте увагу на склад, він має бути максимально натуральним.

• Трав'яні та фруктово-ягідні збори. Такі напої можна знайти в розділі з чаями. Тому, якщо любите фіточаї, то до замовлення не забудьте додати кілька упаковок таких зборів.

Коли замовлення буде доставлено, можна його спробувати. Уважно огляньте упаковку та вміст. Чайні листочки повинні бути сухими та розсипчастими. Колір однорідний та відповідає заявленому сорту. Якщо напій містить додаткові добавки, наприклад, шматочки фруктів, ягід, то аромат буде відповідним.

Момент дегустації здатний розповісти багато про напій. Смак і аромат чаю відрізнятимуться залежно від таких факторів:

• Який сорт було заварено.

• Скільки часу зайняв процес заварювання.

• Яка за рахунком заварка.

• Кількість заварювання.

У кожного сорту свій характерний аромат та смак. У чорного він солодкуватий, у зеленого трав'яний, оолонг має квітковий, аромат білого злегка нагадує зелений, але більш витончений і ніжний. Напій має бути приємно пити, після якісного чаю відчувається приємний післясмак.

Чи готові приступити до вибору? Впевнені, ви знайдете свій варіант, який не тільки вгамує спрагу, але й принесе умиротворення від процедури чаювання.

Огірки

Захист рослин

Редис

Зелень

Сорти яблунь пізнього дозрівання

Стимулятори і регулятори

Мінеральні добрива

органічні добрива

декоративні паркани

Топ-50

Топ-50 популярного інвентарю

Зрошувальні установки

Нитка і підв'язки