26 вересня 2021

Корисні властивості гарбуза

Гарбуз - головна героїня осені. І не тільки тому, що у неї в Україні зараз сезон, хоча це обійти увагою не варто. Гарбуз - абсолютно унікальний продукт. Самий осінній овоч, який можна приготувати таким кількістю способів, як жоден інший. А в кінці жовтня - відсвяткувати Хеллоуін, вирізавши з помаранчевої гарбуза забавні пики-світильники.

Чистий користь: лікувальні властивості гарбуза

Якщо звернутися до історії, між далекими Гватемалою і Мексикою близько 10 000 років тому людина вже вирощував гарбуз. Дикорослі великі плоди вживали в їжу, і незабаром вони отримали таку популярність, що гарбуз стали вирощувати як окрему цінну культуру. Тільки до ⅩⅤⅠ століття гарбуз «дісталася» до Європи завдяки мореплавцям. У смачною гарбузі міститься маса вітамінів: A, B, C, PP, E, а також клітковина, мінерали кальцію, калій, залізо, цукор, мідь, фтор, цинк, каротин. Вважається, що чим яскравіше колір м'якоті, тим більше в ній користі для здоров'я. Для лікування використовують свіжий сік плодів, м'якоть і насіння.

Корисні властивості гарбуза для краси і здоров'я

Гарбуз визнана одним з найбільш корисних продуктів для жінок. Її регулярне вживання знімає набряклість в тканинах, надає здоровий колір обличчя і красу шкіри. Ефективні властивості гарбуза для схуднення забезпечуються здатністю овоча прискорювати метаболізм, виводити токсини і розщеплювати жири в тканинах. Тому її вводять в раціон для підтримки ваги в нормі. Корисні і насіння гарбуза , їх можна використовувати, як перекус між основними прийомами їжі.

Нещодавно вчені виділили з м'якоті гарбуза речовина, яка пригнічує розвиток палички Коха (туберкульоз). Пігмент каротин в поєднанні з вітаміном Е в складі гарбуза підсилює імунітет, захищаючи організм від вірусів і бактерій, зміцнює сітківку очей. Гарбуз містить каротину більше ніж морква, в 5 разів. Цілющі властивості соку гарбуза ефективно допомагають одужати хворими на простудні захворювання, в пік сезонних захворювань. Вона корисна для регулювання травлення, при атеросклерозі й гіпертонії. Завдяки такій кількості цінних компонентів гарбуз часто використовують у народній медицині.

Будучи одним з кращих дієтичних продуктів, гарбуз ідеальна як гарнір до червоного м'яса - яловичини, баранини, свинини, - тому що містить рідкісний вітамін Т, який прискорює переварювання важких продуктів. Гарбуз багата на пектин, який виводить з організму токсини, надлишки холестерину. Вона як бальзам для здоров'я нирок і печінки. Лікувальні властивості гарбуза для печінки використовують після тривалого курсу лікування медикаментами, для очищення організму від накопичених токсинів. Здається, що може бути корисніше?

Зважити всі «за» і «проти» гарбузового меню

Але все ж шкода гарбуз може принести важко хворим на цукровий діабет, а також алергікам з індивідуальною переносимістю. Свіжий сік заборонений людям страждаючим гастритом зі зниженою кислотністю і виразці шлунково-кишкового тракту. Є протипоказання насіння гарбуза для вживання маленьким дітям, через вміст пальмітинової кислоти. Вони можуть викликати затримку розвитку і патології в процесі росту організму.

Одним з простих, але гідних способів приготування чудового овочу є його запікання в духовці. Якщо запекти гарбуз зі спеціями і приправами, то її можна подати як гарнір до м'яса, вжити в якості закуски, покласти в суп або пасту. Асортимент страв різноманітний: від медового гарбузового варення до дієтичного крем-супу. Свіжий сік гарбуза містить максимум цінних речовин, тому якщо немає протипоказань - сміливо вводите в свій раціон і оздоровлюйтеся. Очищаючи плід, не викидайте гарбузове насіння. У них цілий вітамінний комплекс - подарунок нам від матінки природи. Отже, осіннє гарбузове меню настільки різноманітне, що можна дивувати близьких корисними рецептами нескінченно.

А, вибрати насіння найсмачніших сортів гарбуза можна в інтернет-магазині «Агрома-Маркет» перейшовши за посиланням https://agro- market.net/catalog/cat/54/

Хіти продажу в магазині