Продукти, які зараз в дефіциті

2022 рік став справжнім випробуванням для всієї України. Очевидна біда — вторгнення росії та її страшні злочини — спричинила й неочевидні на перший погляд проблеми. Одна з них — дефіцит продуктів харчування, який став наслідком окупації українських міст, знищення виробництв та порушення логістики. 

У нашій статті ми вирішили ознайомити вас зі списком дефіцитних продуктів — тих, яких вже не вистачає сьогодні, які можуть стати «рідкісними» через деякий час, і які вочевидь дуже подорожчають. 

Крупи

Гречка «випередила час»: ціни на неї стрімко злетіли вже на початку березня. Надалі картина навряд чи зміниться, і найбільш ймовірно, що навіть погіршиться. Імпортувати гречану крупу з РФ та Білорусі, як до війни, Україна вже не зможе, а транспортування гречки з дальнього зарубіжжя може призвести до її подорожчання, і великих інтервалів з постачанням. 

Далі на черзі рис, який також завжди закуповували у інших країн. Поки що запасів достатньо, але вони не безкінечні, що також може спричинити дефіцит цієї крупи.

Щодо пшениці проблем не має бути, але зменшення кількості виробництв може призвести до дефіциту похідних з цього злаку — булгуру, кускусу, манки тощо. 

Овочі

Майже всі ранні овочі, які традиційно вирощувалися у Херсонській, Миколаївській та Запорізькій областях, значно подорожчають, і навіть у такому випадку їх постачання може значно відставати від потреб покупців.
Це ж стосується томатів, а також вітчизняної продукції з них — томатного соку, пасти, кетчупу, які можуть зникнути з полиць магазинів. 

З ріпчастою цибулею та солодким перцем також можуть бути значні перебої аж до тих пір, поки торгівельні мережі не почнуть закупати ці овочі наприкінці літа у місцевих фермерів. Та чи буде їх достатньо, щоб задовольнити попит — невідомо. 

Фрукти та ягоди

Цінувачам кавунів та динь можна поспівчувати: якщо з південних областей і будуть привозити ці бахчеві, то в дуже обмеженій кількості і по достатньо високим цінам. 

Щодо черешні та полуниці краще почекати, коли місцеві садки — фермерські чи приватні — дадуть врожай, тому що зараз лише одна альтернатива вітчизняним ягодам: імпортована з Туреччини, Єгипту і т. ін. А ціни на них навряд чи порадують тих, хто звик до «вітамінного меню» влітку.
Як варіант, можна вже зараз подбати про придбання готових консервованих ягід та фруктів — компотів, варення, джемів тощо, які надалі будуть тільки дорожчати. 

Продукти тривалого зберігання

Перш за все з полиць магазинів можуть зникнути згущене і сухе молоко, м’ясні та рибні консерви вітчизняного виробництва. Також може спостерігатись нестача або й навіть повна відсутність сухофруктів.

 
Причиною дефіциту є не тільки зменшення кількості сировини, але й сьогоднішня підвищена потреба у таких продуктах — практично всі сухпайки для ЗСУ, ТрО та внутрішньо переміщених осіб мають у своєму складі ці найменування. 

Тому ассортимент у магазинах буде представлений переважно імпортними продуктами тривалого зберігання, що, зрозуміло, відобразиться на їх ціні. 

Попереджений — значить, озброєний. Сподіваємося, що інформація про дефіцитні продукти харчування допоможе вам оптимізувати підготовку до зими, і дозволить зробити це з вигодою для сімейного бюджету.