Мікрозелень "Кресс-салат" (у банці) ТМ "Твоя Зелена Весна" 10г

мікрозелень "Кресс-салат" - багатий на вітаміни групи В, вітамін С, каротин, рутином, мікроелементами. Має загальнозміцнюючу дію, покращує травлення, сон і самопочуття, знижує артеріальний тиск. Його соковиту зелень з приємним ніжно-пряним присмаком широко використовують в кулінарії. Додають у салати, супи і соуси, подають до м'ясних і рибних страв, гарнірів і бутербродів.
 
 
  Як виростити мікрозелень - покрокова інструкція
 

• Замочите насіння обраної вами культури в воді на кілька годин, щоб вони набубнявіли і згодом краще і швидше проросли. Досить взяти пластиковий стаканчик, помістити туди насіння (в нашому випадку дайкона) і залити водою.
• Візьміть нижню частину контейнера для пророщування зелені і наповніть його водою. Від поверхні води до країв ємності повинен залишатися вільний простір, рівне 1см.
• Накрийте контейнер верхньою частиною - пластикової сіточкою, розділеної на кілька секцій. Контейнери, призначені для пророщування відразу декількох культур, можуть бути розділені на секції з різним діаметром отворів в сітці. Рівномірно розподіліть насіння обраної культури по решітці.
• Обприскати насіння з пульверизатора, щоб додатково зволожити їх, і поставте в тепле і світле місце.
• Коли сіянці проростуть настільки, що їх корінці застрягнуть в сітці, почніть споліскувати зелень під проточною водою. Робити це потрібно 2-3 рази в день. Після споліскування не забудьте знову наповнити контейнер водою, щоб коріння рослин діставали до вологи.
• Зберіть урожай молодої зелені. Залежно від швидкості росту культури, мікрозелень готова до вживання на 5-10 день. Зазвичай паростки збирають, коли сіянці виростають до 4-7см в висоту.

 
 
  Омлет з печерицями та мікрозелень
 
  Інгредієнти
 

• 1 столова ложка вершкового масла
• 100г грибів (печериць)
• 50г мікрозелень крес-салат
• 3 великих яйця
• Сіль, перець за смаком

 
  Приготування
 
 Половину столової ложки вершкового масла, розтоплюємо на сковороді. Тонко нарізані печериці обсмажуємо до золотистої скоринки. Викладаємо на тарілку. Збиваємо яйця до однорідної маси. Сковороду протираємо паперовим рушником, і розтоплюємо другу половину масла. Виливаємо яйця на сковороду, обсмажуємо. Коли яйця будуть готові, висипаємо гриби з мікрозелень, додаємо сіль і перець, згортаємо, подаємо.