Кажуть, що білий Чаудинского гриб найсмачніший серед всіх видів гливи. За смаковими якостями не поступається білому грибу, можливо навіть перевершує його. Улюблений гриб Катерини-II. Завезений він спеціально з Франції для цариці, звідки і друга назва Катерининський гриб. У природних умовах Чаудинского гриб росте в Криму на мисі Чауда. З недавнього часу культивується в промислових масштабах.
Він легко вирощується і добре росте на твердих породах дерева. Капелюшок діаметром від 5-20см, кремово-білого кольору з загорнутим краєм, часто з малопомітними залишками покривала.Ножка довжиною 5-10см і діаметром 2-5см, товста, мелкочешуйчатая, з ребрами, які сходять пластинок, білувата, жовтувата.
М'якоть щільна, світла або жовтувата, досить рано твердне. Плодові тіла цієї гливи є важливим компонентом анти-холестеринової дієти, допомагають знижувати жири крові, що дуже важливо для наших сусідів з серцем, і кровообігом. Сік свіжої гливи може вирішити багато ваших проблем. Може і гастрит вилікувати, і навіть якщо виразка, то це теж прекрасний засіб.
Глива - смачний їстівний гриб, справжня знахідка для будь-якого кулінара, для будь-якої домашньої господині. Само приготування з гливи перших або других страв займає 15-20 хвилин. Гливу можна варити, тушкувати, смажити, солити, маринувати, квасити, сушити і т.д. Страви з гливи при будь-якому способі приготування зберігають яскраво виражений грибний смак і аромат, а також корисні властивості.
Поради перед посадкою
Деревину для зараження можна використовувати як спиляну (колоди, чурки, колоди), так і на корені (пні, мертві і вмираючі дерева); як свіжу, так і полежати, навіть кілька років; як живу, так і мертву.
Головне, щоб деревина була листяна і не трухлява, бажано, без слідів цвілі, по крайней мере, без великої її кількості.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелію на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наситити", "напоїти" вологою. Цурки замочуються на 2-3 дня в старих коритах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пеньок на корені обливають 3-5 разів на день протягом тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусок) теж можна "потримати" в воді 1.5-2 години перед посадкою.
Коли заражаються деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень знаходиться дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або вмираюче високе дерево, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тінистих (тінь, півтінь, розсіяне світло) і, по можливості, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях та тп.). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, вкривати на зиму при цьому не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжать плодоносити (від + 8 ° C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після посадки, в деяких випадках до 12 місяців, в залежності від щільності деревини і умов навколишнього середовища. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше і плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона і плодоносить.
Урожайність мінімум 35% від ваги пенька, але частіше за все, значно вище. Тобто, врожайність з одного дубового брусочки (грибний палички) від 1кг грибів і більше!
Пошук
®
