Листовая капуста

Листовая капуста

Кале или листовая капуста – красивый овощ и вкусный суперфуд. Плоды культуры богаты витаминами, минералами и фитонутриентами, пользуются популярностью у гурманов кулинарии и приверженцев здорового питания.

Полезные свойства растения

Популярность листовой капусты обеспечивается благодаря питательным свойствам и универсальности. Листья растения добавляют в салаты, супы, тушеные блюда, смузи. Что немаловажно, при тепловой обработке, полезные вещества сохраняются. В них содержатся:

• витамины A, C и K;
• антиоксиданты;
• клетчатка.

Особенности культуры

В Украине листовую капусту выращивают как однолетник. Растение имеет короткий период вегетации. В зависимости от сорта, розетку листьев можно срезать и использовать по назначению через 30-60 дней после появления всходов.

Достоинством растения является устойчивость к низким температурам. Она выдерживает легкие заморозки, что делает ее отличным выбором для выращивания в украинском климате.

Выращивание листовой капусты

Перед посадкой семена листовой капусты рекомендуется подготовить: замочить в теплой воде на несколько часов для ускорения прорастания. В нашем магазине Вы можете купить семена капусты листовой по лучшей стоимости с доставкой. Культуру рекомендуется выращивать рассадным способом, ранней весной.

• Для посева используют легкий и плодородный грунт.
• Емкости с семенами оставляют в теплом месте.
• После появления четырех и более настоящих листьев, ее можно пересаживать в открытый грунт.

Расстояние между растениями должно быть 40-50 см для лучшего формирования розеток. Уход за растениями включает:

• умеренный полив, особенно в жаркие дни;
• удаление сорняков;
• подкормку органикой для лучшего роста и развития.

Имея качественные семена и придерживаясь рекомендаций по уходу, Вы получите объемные розетки капустных листьев.

Популярные сорта культуры

• Пак Чой. Популярный ранний сорт, листья содержат высокий процент витаминов и минералов, идеально подходят для салатов и коктейлей.
• Красная. Сорт отличается темно-красными листьями, имеет слегка сладковатый вкус. Прекрасно переносит холодные температуры и идеально подходит для ранней посадки.
• Тоскана. Имеет темно-зелёные листья с насыщенным вкусом и плотной текстурой, идеально подходит для супов и тушеных блюд.