Листова капуста
Кале або листова капуста – гарний овоч та смачний суперфуд. Плоди культури багаті вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами, користуються популярністю у гурманів кулінарії та прихильників здорового харчування.
Корисні властивості рослини
Популярність листової капусти забезпечується завдяки поживним властивостям та універсальності. Листя рослини додають у салати, супи, тушковані страви, смузі. Що важливо, при тепловій обробці корисні речовини зберігаються. Вони містяться:
- вітаміни A, C та K;
- антиоксиданти;
- клітковина.
Особливості культури
В Україні листову капусту вирощують як однорічник. Рослина має короткий період вегетації. Залежно від сорту розетку листя можна зрізати і використовувати за призначенням через 30-60 днів після появи сходів.
Перевагою рослини є стійкість до низьких температур. Вона витримує легкі заморозки, що робить її чудовим вибором для вирощування в українському кліматі.
Вирощування листової капусти
Перед посадкою насіння листової капусти рекомендується підготувати: замочити у теплій воді на кілька годин для прискорення проростання. У нашому магазині Ви можете купити насіння листової капусти за найкращою вартістю з доставкою. Культуру рекомендується вирощувати розсадним способом, провесною.
- Для посіву використовують легкий та родючий грунт.
- Ємності з насінням залишають у теплому місці.
- Після появи чотирьох і більше справжніх листків, її можна пересаджувати у відкритий ґрунт.
Відстань між рослинами має бути 40-50 см для кращого формування розеток. Догляд за рослинами включає:
- помірний полив, особливо у спекотні дні;
- видалення бур'янів;
- підживлення органікою для кращого зростання та розвитку.
Маючи якісне насіння та дотримуючись рекомендацій щодо догляду, Ви отримаєте об'ємні розетки капустяного листя.
Популярні сорти культури
- Пак Чой. Популярний ранній сорт, листя містить високий відсоток вітамінів і мінералів, ідеально підходять для салатів та коктейлів.
- Червоний. Сорт відрізняється темно-червоним листям, має злегка солодкуватий смак. Прекрасно переносить холодні температури та ідеально підходить для ранньої посадки.
- Тоскана. Має темно-зелене листя з насиченим смаком і щільною текстурою, ідеально підходить для супів та тушкованих страв.