Насіння бамії

Чому бамия так популярна серед городників?

Ця рослина сьогодні культивують по всьому світу. Воно має безліч назв. Найбільш поширені серед них - дамські пальчики, гібіскус їстівний, гомбо, окра. Цей екзот родом із Західної Африки зараз успішно плодоносить на присадибних ділянках в Україні. Приготування окри в їжу стає актуальним питанням і для домогосподарок, і для майстрів в сфері гастрономії.

Серед причин купити насіння бамии - не тільки можливість використовувати цю городню культуру в їжу. Ця рослина сімейства мальвових з потужним двометровим стеблом, великими крислатими листям і ароматними квітами, що нагадують за зовнішнім виглядом тюльпани , є справжньою окрасою грядки.

Особливості вирощування дамських пальчиків

Оскільки бамия родом з тропіків, запорукою її успішної культивації є велика кількість тепла і світла. В іншому рослина не можна назвати примхливим. У нашому магазині в Одесі насіння цієї рослини нерідко замовляють початківці городники. Ми надаємо можливість придбати їх недорого і, при необхідності, отримати консультації по агротехніці, а також організовуємо доставку поштою в будь-який регіон країни.

Це однорічна трав'яниста рослина рясно плодоносить до самих заморозків. Багатогранні гострі стручки придатні в їжу тільки молодими, тому збирати урожай бамии необхідно кожні 3-4 дні. Можна виділити наступні особливості агротехніки бамии:

• зазвичай в умовах нашого клімату спочатку вирощують з насіння розсаду, а потім висаджують її у відкритий грунт або в теплицю (відстань між саджанцями - близько 25 сантиметрів);
• хорошими сусідами дамських пальчиків на грядці можуть стати баклажани , огірки, дині, перець;
• в перші тижні росту саджанців важлива боротьба з бур'янами, рясний полив не потрібно.

Унікальні властивості окри і її приготування в їжу

Придбання в нашому магазині якісного посадкового матеріалу в роздріб і оптом дає можливість городникам виростити на своїй грядці овоч з відмінними смаковими якостями. Про бамии відомо кілька цікавих фактів. Так, під час Другої світової війни брак кави спонукала жителів Африки спробувати використовувати її зрілі насіння для приготування підбадьорливого гарячого напою. Хоча цей напій мало нагадував за смаком кави, багатьом він полюбився. З особливою шаною до цієї рослини ставився відомий письменник А. П. Чехов, який особисто вирощував його на грядці і пригощав своїх близьких.

Оригінальні довгі стручки є дуже корисним і дієтичним продуктом. За смаком окра є щось усереднене між спаржею, баклажаном і кабачком. В Індії її подають в маринованому вигляді, в Туреччині - готують ароматне рагу, в Бразилії популярною стравою є курка з їстівним гібіскусом.