Що відноситься до категорії бакалія

• Що таке бакалія
• Що входить до категорії бакалійних товарів
• Як правильно вибрати бакалійні товари

Для зручності покупців у магазинах та супермаркетах, продуктові товари ділять на різні категорії: молочна продукція, хлібобулочні вироби, напої та інші. Найбільша категорія з усіх — бакалія, в якій зібрані продукти з різної сировини, різні за складом, консистенцією та навіть способами вживання.

Серед величезного різноманіття товарів буває складно знайти необхідні, в результаті на шопінг витрачається багато часу і сил. Щоб вам було легше, у статті розглянемо докладніше поняття бакалію: що входить до категорії та які продукти до неї відносять.

Що таке бакалія

Товари з цієї статті  

Поняття бакалія походить від турецького слова «bakkal», яке у перекладі означає торговця фруктами та овочами. Спочатку, в бакалійних лавках можна було купити продукти з тривалим терміном придатності: сухофрукти, копчене м'ясо та рибу, чай, прянощі, цукор, крупи. Згодом перелік товарів, що входять до категорії, істотно збільшився і тепер це широка група продовольчих та непродовольчих продуктів, які можна купити, як у стаціонарних магазинах, так і в онлайн-шопах.

Існує ряд параметрів, за якими продукція може бути у відділі бакалії. Характерні особливості харчових, бакалійних товарів:

• обов'язкова наявність упаковки;

• тривалий термін придатності;

• невибагливі умови зберігання;

• доступні до вживання після обробки (переважно термічної).

Щорока категорія бакалійних товарів в Україні постійно розширюється. Виробники додають до існуючої продуктової лінійки нові поєднання смаків, нові рецептури. Також розширенню асортименту сприяє завезення імпортних товарів.

Що входить до категорії бакалійних товарів

Бакалійні товари - це розфасовані продукти харчування, спеції, напої, які не призначені для негайного споживання їжі. Товари, які входять до бакалійної групи, для зручності споживачів поміщають в окремі підгрупи, таким чином знайти потрібний товар набагато простіше. Основні категорії бакалійної групи:

• крупи, бобові та макаронні вироби;

• борошно;

• напої (чаї, кава, кавові напої, какао, різноманітні трав'яні збори);

• рослинні олії (соняшникова, оливкова, олія гарбузового насіння, амаранту, мигдальна, лляна та інші);

• соуси та соки;

• мед, сиропи, оцет;

• консервація (плодово-овочева, м'ясна, рибна, змішані консерви);

• снеки та сухі сніданки (мюслі, гранола, пластівці, злакові батончики);

• в'ялені м'ясні та морепродукти, крекери, чіпси, грінки;

• продукти швидкого приготування (локшина, сухі суміші для супів, картопляного пюре);

• горіхи та суміші сухофруктів, плоди у цукровій глазурі, в'ялена плодово-овочева продукція;

• насіння (соняшника, льону, кунжуту, чіа, гарбузів та інші);

• спеції та приправи (сіль, цукор, цукрозамінники, перець, паприка, лавровий лист, ванілін, куркума, коріандр, сушений базилік, зелень, часник, суміші різних прянощів та інші);

• продукція для випікання та десертів (агар-агар, желатин, лимонна кислота, розпушувачі, загусники, сухі дріжджі, ароматизатори, барвники);

• фуд-декор (цукати, кокосова стружка, мигдалеві пластівці, фруктові чіпси).

Також до бакалійної групи включають непродуктові товари першої необхідності. Як правило це: паперові серветки, мило, сірники, пральні порошки.

Бакалійні товари фасують в окрему упаковку на виробництві або на складах магазину. Більшість продукції не вимагає особливих умов для зберігання. Незважаючи на це, в бакалеї можна зустріти зіпсовані продукти, тому важливо знати, як правильно вибрати якісний товар в магазині.

Як правильно вибрати бакалійні товари

Продукти харчування, що належать до бакалійної групи, менш вимогливі до умов зберігання, ніж гастрономія. Але, при недотриманні правил і умов заощадження, у крупах, макаронах, спеціях, сухофруктах, можуть заводиться пліснява і комахи, консервація може зіпсуватися, а масло гіркнути. Щоб купити якісний товар необхідно відповідально підходить до процесу вибору. Як правильно вибрати товари з бакалії:

• важлива цілісність упаковки, оскільки будь-які пошкодження можуть свідчити про псування товару;

• матеріал упаковки також має велике значення, борошно має бути розфасоване в натуральний матеріал (папір, картон), прянощі у спеціальних фольгованих пакетах, олія у щільно закупорених пластикових або скляних пляшках;

• товар на вагу (крупи, макарони, борошно, цукор) повинен бути маркований, на упаковці обов'язково наявність інформації про товар, дату випуску або дату кінцевої реалізації;

• крупи, борошно, макарони повинні бути чистими, без сторонніх домішок, сміття, пилу, сторонніх включень;

• рослинні олії не повинні мати осаду (виключення — нефільтрована олія першого віджиму), пластівців, піни.

Бакалійні товари - це величезна група продукції різного призначення. Тому не дивно, що вибрати потрібний продукт непросто. Для комфорту покупців, у нашому онлайн-магазині є зручна система навігації, за допомогою якої можна швидко та легко знайти товар, який вас цікавить.

персик

Сорти яблунь раннього дозрівання

Схрещена черешня

півонії

Флокси